大头菜烧鱼尾

沙发专业户

• 
  6 |3 Q! m% C4 q+ M: M 1.  把鱼尾抹上盐和姜片腌制半小时。
  

• 
  3 Q7 u) }  }3 n, S9 U5 }& F7 _ 2.  玫瑰大头菜放水里洗净后切成薄片，葱、小红椒切段，姜切丝。
  

• 
  3.  炒锅上火，倒入适量食用油烧热至七成热，下鱼尾煎至两面微黄后盛出。
  & U: O2 E! f. L9 ?( U

• 
  - j1 p+ y: z) I; U6 A4 A2 o0 ^ 4.  锅底留少许油，下葱段、姜丝、小红椒煸炒出香味。
  

• 
  ) C1 H6 T3 `; `6 P3 ^7 O 5.  放入大头菜翻炒几下。
  

• 
  6.  倒入一碗水烧开，下鱼尾煮沸。
  5 ]1 L6 }2 U/ Y! f4 q7 I

• 
  7.  调入约一匙的生抽。
  

• 
  8.  中小火烧至收汁，调入少许的味精，出锅后撒上葱花即可。