团团圆圆萝卜丸

沙发专业户

• 1.  准备好食材。
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  2.  香菇泡发好，洗净，切碎。
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  5 s" Q3 P& F" q2 `. p! j7 M3.  猪肉糜用料酒，盐，姜末，鲜抽搅拌入味。
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  4.  取一半萝卜洗净，刨成丝，放点盐揉几下。
  

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  5.  放入肉糜，葱花。
  

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  & Z. `1 K8 x# [6.  放入香菇，虾米，加盐，胡椒粉，麻油，搅拌均匀。
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  5 B+ l8 S5 P- V. v3 J; q# n7.  在大盆里放入面粉，放下搅拌好的萝卜丝肉馅。
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  8.  往一个方向搅拌均匀。
  

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  9.  手里沾些清水，把面糊揉成丸子。
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  10.  锅里放600克油，7分热，放下萝卜丸子，中火炸。
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  11.  四面炸透。
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  12.  捞出控油。
  

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  0 d1 d* [, K" q4 L$ n9 [3 t13.  另一半萝卜洗净，用蔬菜加工器刨成丝。
  

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  3 ^# z2 G; c; z2 I0 X0 @. \14.  撒些面粉搅拌好。
  

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  7 b/ |$ R. z% _: _- ~15.  把沾了面粉的萝卜丝缠绕在萝卜丸子上。
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  * I' M/ C7 H# }3 `7 p& p. _16.  把萝卜丝的两头用面粉粘牢.
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  17.  把缠绕好萝卜丝的丸子再重复炸一下。
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  18.  待萝卜丝有些转色，捞出控油。
  

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  2 G; |( I' D( s% \" D4 ?19.  樱桃小萝卜洗净，用蔬菜加工器刨成丝。
  

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  : W& Y2 ^# D, \2 y6 o20.  盆中垫些樱桃萝卜丝。
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  21.  摆上炸好的萝卜丸子即可。
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