|
|
-
1. 准备好三文鱼。* u- a3 C8 o( O0 l; D9 k* W" U. n. V2 V
/ t( O1 f# X0 p+ @( u- w) o+ N
2. 把鱼皮去掉，切成厚度适宜的大片。
4 e' N& U% w, g$ h- _
- ) K' F. r9 [( _4 b* Z8 e* Y& W8 m
3. 切好的鱼片中加入精盐。0 n b) T+ Y% g4 n8 @4 N9 R1 n4 R6 `
( {; ~$ e; m; C
4. 准备柠檬一个，从一头切掉一小块。* W! B, f8 S$ G9 c
- 5 D$ K' A& c& Y* F; a
5. 把柠檬汁挤到三文鱼中拌匀腌制一会儿。# ~2 E9 Q" e; t/ z# H8 x% b' R
- 5 j3 q8 X+ {7 S* R1 T( a
6. 芹菜去掉叶子清洗干净，萝卜洗净去掉外皮。/ B" J7 Q- j$ Q3 i' y
- 0 E5 G# X/ d$ }0 N, t+ W
7. 白萝卜切细丝，芹菜切段备用。; Y) `( a5 R' k/ _0 d
/ M4 [& X! a# f) z A7 g% k$ l/ F
8. 把萝卜丝和芹菜焯烫一下捞出过凉。
0 q) X) F$ i) n2 q/ ^9 U8 G' u
- l/ M6 F2 ^$ @9 E6 M
9. 准备好耗油、豆豉、葱花、西红柿、剁椒、杏仁片。
6 P: e) J- ?0 a2 D+ W, P
$ ~4 M! g/ I- B, M& |
10. 把上面这些调料放到碗中拌匀备用。# k2 j, q: e/ A+ T' L
! w1 O% J7 n( c0 g* t
11. 煎锅加热，加入少许的橄榄油。
+ Q7 g- q3 }( a- S- x
- 9 i h$ l1 f% f) }) K
12. 把腌制好的鱼片放到煎锅中。
6 u; x" ^' H8 n3 i
- 4 Q. E3 |9 Q- L0 P
13. 把一面煎成金黄色时候，翻过来煎另一面。
y) q- J9 ~1 h* s: Q0 c( r8 Q
- ' S( C; B2 |0 u, l6 h
14. 焯烫好的萝卜和芹菜摆放到盘中。; G9 h# A' S4 ~/ Y7 I
' t: Z( Y) A {" W- Y# P% W! Z
15. 把煎好的鱼放到萝卜丝上面。7 J: W- k, t, e" B8 {
8 B* C# [" _) l! m* `
16. 然后在鱼片上撒上调料。* S' n. D9 `- ^3 w+ U4 p! J9 ^
- 2 I3 K0 U% F0 ]# p* B
17. 锅中水烧热后，把鱼盘放到锅中加热2分钟即可。
6 `: H) K- i: _# o! K. f
- 6 o" Q2 ], z+ ^; p" L
18. 把鱼盘端出来，撒上杏仁片，浇上适量的红油即可。
; b- Z# o& d& e
|
|
|广告联系|手机APP|发帖技巧|京公网安备 11010802037491号|北京钓鱼网 京钓网 北京钓鱼论坛
( 京ICP备17073438号-3 微信:bjdiaoyu-com 邮箱:bjdiaoyuⓔ163.com 地址：北京海淀区万柳中路28号海联在线B1层 )
发表于 2014-2-22 11:11:16
QQ好友和群
QQ空间
腾讯微博
腾讯朋友
微信
收藏
分享
淘帖
支持！
反对！