清爽黄瓜

鱼仙儿

主料：黄瓜
    辅料：韭菜、姜、蒜、梨汁、江米糊
    调料：盐、粗盐、虾酱、辣椒粉
3 I3 e; A  V6 L. v0 g
8 N' A/ H! {5 Z; Z/ P7 Z6 p
8 F1 P# }$ n- f$ _  u; T    烹制方法：
    1、将黄瓜切成6公分左右的段，打上十字花刀后用粗盐腌制1小时使黄瓜变软备用；
    2、将韭菜切成1公分左右的段，加入辣椒粉、虾酱、盐、梨汁、蒜末、姜末、江米糊（江米粉加清水调匀后加热至粘稠），搅拌均匀制成泡菜馅；
    3、将腌制好的黄瓜中塞入泡菜馅发酵一天即可食用。
    特点：酸甜脆辣，风味独特。

大头针钓鱼

哪天试试。。。

五味子

加一句；最好是北京本地的绿瓤黄瓜！