北京钓鱼网 京钓网 北京钓鱼论坛

 找回密码
 注册

QQ登录

只需一步,快速开始

扫一扫,访问微社区

京北休闲练竿竞技|特菜领海渔具|海钓路亚售海鱼金色时光垂钓园--通州
百里峡拒马河野钓
美雅口腔-专业齿科老渔翁冷水/温性鱼配送MORA 瑞典手摇冰钻爱斯基摩得伟尼龙电冰钻
查看: 10173|回复: 33
打印 上一主题 下一主题

小公鱼的处理方法!!!

[复制链接]
跳转到指定楼层
1#
发表于 2011-1-30 13:47:43 | 只看该作者 回帖奖励 |正序浏览 |阅读模式
广大的小公鱼垂钓爱好者们,您们回来之后是怎么收拾小公鱼的??以前听别人说不用开肠破肚,其实腹内很脏,开膛是必须的;把头拧掉又不美观,所以我是这样做的:拿起小公鱼从上往下轻轻的撸一下,把体内的排泄物挤出,用力要轻不能把鱼卵挤出,拿剪刀在肛门处上面把肠子剪断(一定要紧挨着肛门),用手指把鱼鳃下的两个鱼鳍扯掉,挤出内脏轻轻扯动代出肠子,顺带往上把鱼鳃起扒掉,然后一条一条的用水从上往下冲洗干净,注意不能一起洗,这样会把鱼籽洗出来的,之后就可以做菜了。另外小公鱼涮火锅也是不错的哈哈。。

剪开处.JPG (38.91 KB, 下载次数: 116)

剪开处不要过大,只要把肠管剪断就可以了。

剪开处不要过大,只要把肠管剪断就可以了。

剪开处2.JPG (44 KB, 下载次数: 111)

也会有很少的鱼籽流出。

也会有很少的鱼籽流出。

撕开处.JPG (46.12 KB, 下载次数: 105)

小公鱼的肉不是很结实,用力一撕就能把双鳍扯掉。

小公鱼的肉不是很结实,用力一撕就能把双鳍扯掉。

撕开处2.JPG (32.63 KB, 下载次数: 105)

在鱼的下颚留下一个大洞

在鱼的下颚留下一个大洞

处理后的整鱼.JPG (38.58 KB, 下载次数: 98)

处理后的鱼很整齐很美观

处理后的鱼很整齐很美观

摆盘的鱼.JPG (78.74 KB, 下载次数: 111)

这是准备清烹用的,放了一小勺盐和少许胡椒青葱

这是准备清烹用的,放了一小勺盐和少许胡椒青葱

摆盘的鱼2.JPG (76.3 KB, 下载次数: 108)

放入盘里点几滴米醋和料酒用另一个盘子盖好放一两个小时

放入盘里点几滴米醋和料酒用另一个盘子盖好放一两个小时

摆盘的鱼3.JPG (77.25 KB, 下载次数: 110)

清理掉胡椒和青葱放少许蛋清和地瓜粉上浆过油就好了

清理掉胡椒和青葱放少许蛋清和地瓜粉上浆过油就好了

评分

参与人数 1钓目 +96 收起 理由
猫王 + 96 很不错,用心了。看着真清新干净。

查看全部评分

分享到:  QQ好友和群QQ好友和群 QQ空间QQ空间 腾讯微博腾讯微博 腾讯朋友腾讯朋友 微信微信
收藏收藏 分享分享 支持!支持! 反对!反对!
34#
发表于 2011-2-10 17:56:54 | 只看该作者
33#
发表于 2011-2-10 17:40:59 | 只看该作者
32#
发表于 2011-2-10 15:00:40 | 只看该作者
31#
发表于 2011-2-10 13:20:59 | 只看该作者
30#
发表于 2011-2-8 22:07:13 | 只看该作者
29#
发表于 2011-2-8 21:33:58 | 只看该作者
借用你的方法,用剪刀从肛门剪一刀,然后在腮尖处再剪一刀,连腮带肠子一同拉出来,两小时311条:lol
28#
发表于 2011-2-8 20:18:59 | 只看该作者
27#
发表于 2011-2-8 19:27:20 | 只看该作者
26#
发表于 2011-2-2 16:21:52 | 只看该作者
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

QQ|广告联系|手机APP|发帖技巧|京公网安备 11010802037491号|北京钓鱼网 京钓网 北京钓鱼论坛 ( 京ICP备17073438号-3 微信:bjdiaoyu-com 邮箱:bjdiaoyuⓔ163.com 地址:北京海淀区万柳中路28号海联在线B1层 )

GMT+8, 2024-11-25 13:49

Powered by Discuz! X3.3

© 2001-2017 Comsenz Inc.

快速回复 返回顶部 返回列表