团团圆圆萝卜丸

沙发专业户

• 1.  准备好食材。
  

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  4 I8 w, F! m- Z1 G6 H- |1 a. C3 R2.  香菇泡发好，洗净，切碎。
  

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  % ~! Q/ k/ M, G" _3.  猪肉糜用料酒，盐，姜末，鲜抽搅拌入味。
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  4.  取一半萝卜洗净，刨成丝，放点盐揉几下。
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  ! o& e2 c) @4 \" i# C5.  放入肉糜，葱花。
  

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  5 e7 G$ g# u* n6 j- P6.  放入香菇，虾米，加盐，胡椒粉，麻油，搅拌均匀。
  

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  7.  在大盆里放入面粉，放下搅拌好的萝卜丝肉馅。
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  8.  往一个方向搅拌均匀。
  

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  . Z% L8 H4 ]- P; R) X. E9.  手里沾些清水，把面糊揉成丸子。
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  : @. H/ k* e2 T9 ]6 Q10.  锅里放600克油，7分热，放下萝卜丸子，中火炸。
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  11.  四面炸透。
  

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    a& d# u) Q% s1 G12.  捞出控油。
  

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  ) M9 y) ~2 _6 ?3 i9 [, p; e13.  另一半萝卜洗净，用蔬菜加工器刨成丝。
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  14.  撒些面粉搅拌好。
  

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  0 s- G8 l: h" {15.  把沾了面粉的萝卜丝缠绕在萝卜丸子上。
  

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  ' R7 O  A+ e  F' l16.  把萝卜丝的两头用面粉粘牢.
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  17.  把缠绕好萝卜丝的丸子再重复炸一下。
  

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  18.  待萝卜丝有些转色，捞出控油。
  

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  19.  樱桃小萝卜洗净，用蔬菜加工器刨成丝。
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  20.  盆中垫些樱桃萝卜丝。
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  ) Y8 [" }- P7 O8 [+ o5 |21.  摆上炸好的萝卜丸子即可。
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