【创意新派菜】剁椒萝卜三文鱼

沙发专业户

• 1.  准备好三文鱼。
  

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  7 p' x5 a+ y, g& N1 F! M 2.  把鱼皮去掉，切成厚度适宜的大片。
  

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  7 x6 s* H$ f# x/ f! q0 m; u1 ~ 3.  切好的鱼片中加入精盐。
  

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  4.  准备柠檬一个，从一头切掉一小块。
  

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  5.  把柠檬汁挤到三文鱼中拌匀腌制一会儿。
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  " l; l3 N# v5 P$ E5 f. s 6.  芹菜去掉叶子清洗干净，萝卜洗净去掉外皮。
  

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  7.  白萝卜切细丝，芹菜切段备用。
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  8.  把萝卜丝和芹菜焯烫一下捞出过凉。
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  ( w2 l. e, Q* w7 F2 K, Q( f 9.  准备好耗油、豆豉、葱花、西红柿、剁椒、杏仁片。
  

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  10.  把上面这些调料放到碗中拌匀备用。
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  7 R: @% Y6 G; y* a  ^5 A1 K% p  h 11.  煎锅加热，加入少许的橄榄油。
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  ' Z) ^: z4 o+ s3 ?; B1 l 12.  把腌制好的鱼片放到煎锅中。
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  13.  把一面煎成金黄色时候，翻过来煎另一面。
  

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  % a% Q6 u7 p+ B5 b0 n+ v 14.  焯烫好的萝卜和芹菜摆放到盘中。
  

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  15.  把煎好的鱼放到萝卜丝上面。
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  16.  然后在鱼片上撒上调料。
  

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  17.  锅中水烧热后，把鱼盘放到锅中加热2分钟即可。
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  18.  把鱼盘端出来，撒上杏仁片，浇上适量的红油即可。
  

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