【试用第七期欣和调味礼盒】——组合寿司

沙发专业户

• 1.  做寿司的材料。
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  2.  把大米淘洗干净，加入1：1的水煮饭。
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  3.  煮好的米饭用筷子挑散。
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  8 Y0 O3 ?$ a: [( _ 4.  趁热把寿司醋加到米饭中拌匀凉着。
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  / {2 r: S" w3 L- |' p1 K 5.  鸡蛋打开，加入少许盐搅拌均匀。
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  2 {- p7 Q# z0 \( o" p 6.  把鸡蛋摊成厚厚的蛋饼，然后切成条状备用。
  

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  7.  黄瓜切成条状备用。
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  7 U$ U/ c6 U7 N! F/ M 8.  胡萝卜切成条状。
  

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  9.  锅中加少许油，把胡萝卜煎一下，撒上少许精盐。
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  5 c# K5 e7 J& R5 u: X 10.  三文鱼去掉鱼皮，切成薄片。
  

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  ) X5 k, t# I) |. G 11.  寿司帘铺上保鲜膜，放上适量的米饭。
  

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  - y" G2 C$ C: `/ o  V. a 12.  把米饭摊平，成薄片状，大小要和烤紫菜大小相同即可。
  

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  + M  n( {) n+ v3 b6 ^ 13.  把烤紫菜放到米饭上面，然后在距离边缘大约四分之一处放上胡萝卜，黄瓜和鸡蛋。
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  14.  把保鲜膜的一端拉起来，用米饭紧紧裹住胡萝卜、黄瓜和鸡蛋压紧。
  

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  & P  h! n, v, [/ ]* J 15.  然后再把竹帘和保鲜膜同时拉起卷住里面的蔬菜，用右手往前推动竹帘，左手往外拉，一直卷到最边缘。
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  16.  卷到最边缘后，再用竹帘反向卷回来包裹住米饭卷。
  

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  5 N( ^0 Z" w* S% ~. C& F8 \ 17.  把卷好的米饭卷用保鲜膜包裹紧，压实了。
  

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  18.  把米饭卷切成大小一样的段状即可。
  

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  8 E6 L7 q5 @6 K, K) k" z* b 19.  模具中加入米饭，压出小块的米饭团来。
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  1 H2 J( _  S' J+ ^, [[local]20[/local]20.  在长方形的米饭团上挤上少许青戒，并在卷状的寿司段上撒上飞鱼籽装饰。
  

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  ' q. V, _4 C5 f3 ][local]21[/local]21.  最后在长方形的米饭团上摆上三文鱼片，用欣和有机酱油调青戒蘸食即可。