看看您会吃“姜”吗？

蚂蚱

   姜，大家众所周知。是每个家庭必备不可少的一种调料。除此之外，它还是一位中药。古人云：冬吃萝卜下吃姜，不劳医生开药方。那这姜，到底是去皮吃好呢？还是连皮一起吃好呢？恐怕这个问题很多人就都不能回答了。

   中医认为，姜瓤是主发散作用的，主要有散寒气的作用；而这姜皮，正好相反，有收敛之功效。同时，中医养生又有春生、夏长、秋收、冬藏的说法。

   因此，建议在春天和夏天这两个季节，吃姜最好去掉外皮在实用。这样可以充分使人体内的寒气发散出来，还有就是在得风寒感冒时，熬姜汤水最好也要去掉皮在用。秋天和冬天这两季食用时就最好不要去皮了，此时应以收、藏为主。

拉饵

;P 你快去总论里看看吧，你的兄弟姐妹们被人油炸了。:P :P

大别扭

我家喜欢吃姜，鲜姜洗干净用盐腌制后，当喝粥时的咸菜吃:lol

老手初学

原帖由 大别扭 于 2008-8-30 10:45 发表
我家喜欢吃姜，鲜姜洗干净用盐腌制后，当喝粥时的咸菜吃:lol

腌制要用幼年姜,蚂蚱说的是成年姜.又起哄

乔十一

成年姜做熟了巨难吃。今后做菜不要放。:lol :lol

拉饵

;P 蚂蚱和别扭的共同点太多了。;P ;P
伊，手还不闪开呀。

蚂蚱

原帖由 拉饵 于 2008-8-30 10:36 发表
;P 你快去总论里看看吧，你的兄弟姐妹们被人油炸了。:P :P

已经看到了，太残忍啦~~:L  :L

蚂蚱

原帖由 拉饵 于 2008-8-30 12:30 发表
;P 蚂蚱和别扭的共同点太多了。;P ;P
伊，手还不闪开呀。

谣言就是这么产生的……

拉饵

;P 咋是谣言内，你说要吃姜别扭马上就说他家里经常吃姜啊。;P ;P

蚂蚱

原帖由 拉饵 于 2008-8-30 12:52 发表
;P 咋是谣言内，你说要吃姜别扭马上就说他家里经常吃姜啊。;P ;P

我啥时候说吃姜啦……打死也不吃那东西:lol  :lol
就是平时做菜提个味儿啥的

[ 本帖最后由 蚂蚱 于 2008-8-30 13:03 编辑 ]