求教！包鲢鱼饺子，怎么去刺？

黄河鲤 · 发表于 2020-3-30 11:09:09

十多斤的胖头，剁椒、水煮、酸菜、红烧，都做了。还剩半扇肉想包饺子，请教去鱼刺的方法。

松针 · 发表于 2020-3-30 11:21:35

鲢鱼小刺不少，要么耐心用刀子慢慢刮肉糜下来，要么放弃吧。

大腻歪 · 发表于 2020-5-30 21:46:32

料理机打两遍啥刺都没了

包子亿百 · 发表于 2021-4-2 17:12:36

同意楼上说的，把大骨剔除，肉切小，直接料理机（绞肉机）打碎之后又可以做馅刚好

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