话说提笼架鸟（二）……

大正三色

(二）

近年谈北京养鸟的文章很多，谈的是养鸟的种类，鸟的饲养和训调方法。鸟笼和鸟食罐，四季养鸟的饲料和饲养特点等等，可谓十分详细，但是没有谈捕鸟的。其实当年北京满族人继承其先世的狩猎传统，视捕鸟为专门技术，对于捕鸟工具和技巧极尽讲究。清代八旗兵丁和闲散人等不时出猎，猎鸟是主要活动之一。捕来好鸟自己饲养，并赠送亲朋。辛亥后，八旗薪饷和季米皆断，旗人设法谋生，进入各行业者皆有。也有些人不惯于供职服役，于是就以捕鸟为业，捕鸟出售以谋生。北京城内旗人、香山健精锐营旗人、蓝靛厂火器营、城门附近营房旗人中皆有不少捕鸟为业者。到上世纪四十年代末至五十年代初，老者大多逝去，阜成门北营房还有几位老年旗兵业此，有德顺（瓜尔佳氏，后改称关顺）、松年（人称大松子）英春（后以缝鞋为业，人称皮匠）、成思（行四、人称四成子）及其他诸人一直未弃捕鸟生涯。现诸人皆逝，只剩下最年轻的四成子，早年已过九旬。旗人业此是很自然的，因为青代的八旗兵实即猎人部队。原来满族共同体组成就是将女真猎人编入八旗，青代八旗兵以行围练兵演武，皇帝率将士木兰行围除有几种目的外，练兵也是目的这一。八旗官兵的履历中有一项是“出兵几次”、“出围几次”，兵猎并书，说明青代八旗兵是兵猎合一的。八旗兵闲暇时携鹰犬出猎，有时去捕鸟，早成习惯，所以后来以此为某生之路是很自然的。这当然也传给北京汉族和其他族人，成为老北京的一项爱好活动，但仍以旗人专业捕鸟者居多数。

清代八旗既是猎人组织，所以皇帝提倡渔猎，并亲自行围，以为表率。青政府机构中有专司渔猎的机关，设有“尚虞备用处”，又称“粘竿处”；还设有“都虞司”，其下设二处；“养鹰鹞处”和“养狗处”。尚虞备用处专司渔猎的关员有；“粘竿拜唐阿”和“备网拜唐阿”。拜唐阿译自满语词baitangga，意思是“办事人”。尚虞备用处专门掌管皇帝在京城在园内（如圆明园等）以及外出（如木兰行围）的渔猎事务。皇帝在京城常到南苑海子渔猎，在圆明园等处也行渔猎，木兰行围是最大规模的狩猎活动。这些活动所用的器械工具和运载所需的骆驼、马骡和车辆等，皆由尚虞备处办理。都虞司所属养鹰鹞处和养狗处是供皇帝出猎时使用的鹰和犬。北京郊区密云和怀柔山区有满族鹰户，其职务是每年秋季猎鹰类，加以调训，供皇帝猎时使用。养鹰鹞处的鹰是鹰户送来的。养狗处专门繁殖和调训猎犬，称为“细狗”。此狗体瘦细，嗅觉灵敏，能搏善猎。满族人自关外将这种狗带入关内，除皇家饲养外，八旗将兵家也多饲养之以供狩猎之用。正因清代盛行狩猎，所以捕鸟成为老北京的传统爱好，且独具特色，追溯老北京捕鸟习惯的根源，必须找到这里。（未完待续）

吗啡

熬鹰可是技术活，我一朋友前几年每到秋天买只鹰，熬好了 去放鹰抓野兔子，弄好了几个月能抓十几只，到开春在放归大自然

大正三色

现在会熬鹰的不多了。

摩尔射手

很有价值的一篇文章，不仅领略了熬鹰，可观一个时代的掠影。

zxz1956

从小就喜欢捕鸟打猎，现在瘾一上来只能去北方射击场出出火，这篇文章勾起许多美好的回忆。