小油方烧橡皮鱼

沙发专业户

• 1.  材料：橡皮鱼
  $ s4 ?, [  V6 q7 @2 `

• 
  2.  小油方、姜片、葱段
  # M. Z+ d& F) p$ v- h

• 
  3.  将橡皮鱼去头去内脏剥皮洗净、捞出。
  % M+ ?+ d* B3 ]! |1 _# h

• 
  4.  放在案板上切开，待用。
  

• 
  5.  烧锅倒油烧热，下入切开的橡皮鱼煎一下，捞出。
  " z. }' q9 @1 R# h/ _+ [# o

• 
  . f; r: p4 s0 d8 f6.  随后，锅内留底油，将煎好的橡皮鱼回落锅中，搁入姜片，加少许料酒。
  

• 
  7.  加入适量的水煮开。
  

• 
  7 h) S( J/ s( C4 _8 `" Y* O8.  接着，合入小油方。
  . q* _2 y/ X/ f- h

• 
  9.  然后，加适量生抽。
    u$ c6 k1 U) r- y

• 
  + c/ o0 T& Y4 Z, ~' i. \! J' Y/ H10.  加一勺白糖。
  

• 
  11.  加少许盐。
  

• 
  12.  加少许鸡精。
  / I5 I4 k  M, K

• 
  13.  调味煮开，煮上2分钟。
  

• 
  7 L7 }' l3 m# U& a/ b: u( J+ {14.  最后，搁入葱段，即成。
  ) I8 h) ^2 K! r8 a# q

• 
  15.  出锅，装盘。
  

大头针钓鱼

橡皮鱼二十几年没见过了……