糖醋鱼尾

沙发专业户

• 1.  材料：胖头鱼鱼尾（已洗净）、姜片、葱段
  

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  2.  将已洗净的鱼尾放在案板上用刀正反划上几刀。
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  3.  烧锅倒油烧热，下入鱼尾两面煎一下。
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  ! f: i4 ]; c8 z" C, S5 u8 K 4.  接着，搁入姜片，加适量的料酒。
  

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  ! p  r; l7 z; Z1 Z$ B* {3 q 5.  加入一些清水煮开。
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  9 Y8 D3 A/ i1 N0 j  g4 T 6.  然后，加适量的生抽。
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  7.  加适量的香醋。
  

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  1 Z. P' Y! o6 L% Y# a! e# M# B 8.  加适量的白糖。
  

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  4 B; o4 Y, N7 Y 9.  加适量的盐。
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  10.  调味煮开。
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  # w/ e& ]2 X7 g- W% {/ ^8 A& Z 11.  最后，煮至汤汁浓稠，搁入葱段，即成。
  

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  12.  出锅，装盘。