炝青虾（醉虾）

沙发专业户

• 1.  把青虾用清水漂净。
  

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  3 S6 Q( d0 r! u" S! E. U/ D5 A 2.  放冷开水浸泡，吃之前捞出，沥干水份。
  

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  3.  准备姜，蒜，八角，桂皮，花椒，葱，辣椒。
  

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  * p5 b) u# ^+ [  w/ |$ o 4.  加入盐，糖，黄酒，醋，老抽，鸡精，胡椒粉，搅拌均匀。
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  5.  把青虾摆入大盘。
  

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  6.  倒入炝料。
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  0 x& x7 W; H$ F- q/ X 7.  放上葱花。
  

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  8.  在葱花上浇上热油。
  

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  # b4 _- a+ w# T; M 9.  即可开吃！