鲜虾蛋饺汤

沙发专业户

• 1.  准备鸡蛋饺子材料。
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  2.  香菇、山药、葱姜切末加入肉馅中。
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  - f) \! I5 Q& n7 F4 r8 g3.  再加入盐、糖、生抽、耗油、白胡椒粉、香油拌匀，顺一个方向搅打至肉馅上劲。
  

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  4.  将鸡蛋打散成蛋液待用。
  

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  + _6 q" u) N' L3 w& H7 A' K6 R5.  不沾煎锅倒少许油，倒一勺鸡蛋液晃动至蛋液凝固成圆形蛋皮。
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  ; v# R6 ?. x$ q' X4 x+ q6.  趁蛋液半凝固状态时，将肉馅放在蛋皮上。
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  . [/ i. O  G2 K% }/ ?. g1 C7.  掀起一边蛋皮将肉馅覆盖住，轻压边缘至蛋饺粘合住即可。
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  & f0 y( r0 B! W# `8.  准备鲜虾蛋饺汤所需材料。
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  & y( P/ `! v- G0 n7 C3 X9.  2、        锅里油烧热，放入葱、姜炒香。
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  & e$ K; i* I4 w: t: `- k10.  放入虾，淋入少许料酒，煸炒至虾变红。
  

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  11.  锅里倒入清水，大火煮沸。
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  3 @6 _0 |9 {# d! k1 Y12.  加入蛋饺，再次煮开后转中火焖煮5分钟。
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  - C6 @6 G& J! m( W; Z13.  锅里加入剥壳后的鹌鹑蛋，再放入青菜煮至断生。
  

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  14.  加适量盐、胡椒粉调味，出锅前淋上香油即可。
  

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  - q% D' `9 g. s1 C15.  撒葱花，趁热食用。
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侯振涛

营养丰富。

大头针钓鱼

还是吃虾米皮吧！便宜……哈哈