等待泥鳅的吃法

junzi · 发表于 2009-6-23 15:34:58

钓泥鳅比钓鱼有趣，那位大厨能告知泥鳅的做法。

都市游鱼 · 发表于 2009-6-23 16:41:36

看看专门的泥鳅网站，里有很多做法。

sjj98 · 发表于 2009-6-25 14:40:51

泥鳅钻豆腐：先将泥鳅放在清水中加盐养一夜，它会吐掉泥和体内的脏东西，第二天将泥鳅洗净，打几个鸡蛋，抽成蛋液，将泥鳅放入蛋液中，因泥鳅体内已空，会猛吃蛋液。然后把水烧上，刚加热后，放入豆腐，因为豆腐比锅中的水凉，泥鳅会玩命儿地钻进豆腐里，然后水烧开，把豆腐和泥鳅煮熟，然后切块。豆腐中有泥鳅，泥鳅中有鸡蛋。然后凉拦或炖菜都可以了。看你喜欢吃什么了，挺好玩儿的吧。:D

年少轻狂 · 发表于 2009-6-25 16:51:36

原帖由 sjj98 于 2009-6-25 14:40 发表 , |- n# w: |1 D/ |$ ], L P1 m
泥鳅钻豆腐：先将泥鳅放在清水中加盐养一夜，它会吐掉泥和体内的脏东西，第二天将泥鳅洗净，打几个鸡蛋，抽成蛋液，将泥鳅放入蛋液中，因泥鳅体内已空，会猛吃蛋液。然后把水烧上，刚加热后，放入豆腐，因为豆腐比锅 ...

够残忍的:L :L

sjj98 · 发表于 2009-6-26 09:32:20

原帖由 年少轻狂 于 2009-6-25 16:51 发表
0 a N: J3 O, m: ^3 B& [3 z够残忍的:L :L

那就信佛吧，不要杀生。别吃了。:L

游网 · 发表于 2009-10-22 09:49:01

:hug: :lol 鱼:Q

小强爱钓鱼 · 发表于 2010-4-6 16:18:37

能用泥鳅钻豆腐吧！我听过但是没吃过！

davidgao80 · 发表于 2010-4-22 12:01:09

涮火锅，把刚杀的泥鳅先进锅，到其他菜吃得差不多了，再吃泥鳅！那味道！那口感！美了没了！

鱼翅皇 · 发表于 2010-5-24 15:51:44

我每回去白沟附近都会去买熏泥鳅，超好吃喝酒最好:lol

blues_1 · 发表于 2010-8-4 19:57:40

养养，用热水烫死或撒把盐，洗干净（可以用些明矾，洗掉泥鳅身上的粘液），肠子不用整；用葱姜蒜大料酱油料酒少量糖醋淹一下，锅内放少量的油，把泥鳅煎熟，再撒上辣椒粉、花椒粉、少量盐。
下酒好吃极了

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