酒米有哈喇味

梁大头 · 发表于 2014-10-26 17:07:32

多少度的合适呢？

梁大头 · 发表于 2014-10-26 17:08:45

泡多少时间合适

nosferatu · 发表于 2014-10-26 23:40:52

本帖最后由 nosferatu 于 2014-10-27 01:11 编辑

其实能弄到酒厂的曲酒原浆（好像也叫基酒、净流）最好，关键是纯粮食纯度高（好像就是纯粮食发孝的）
鲫瓜大师说：鲫鱼窝子以粮食香为主！而酒是粮食精嘛！
市面商品酒勾兑的太多。
粮食纯度高的曲酒，粮食发孝味儿巨窜，感觉特自然。
以上个人观点，说错误怪！

文鱼星 · 发表于 2014-10-28 20:48:21

注意操作时一定要求器具干净酒要用52的，可以用甜蜜素加糖稀代替蜂蜜。市售的蜜真的很少。

梁大头 · 发表于 2014-10-29 20:19:56

谢谢，学习了

钓鱼平民 · 发表于 2014-10-29 20:29:41

顶一目

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