红烧比目鱼

沙发专业户

• 1.  先把鱼洗净。
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  ' R* E0 y: u- ~+ W 2.  去掉鱼鳞和内脏。
  

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  3.  葱切段，姜、蒜切片。
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  0 |6 l9 n7 L2 `5 f/ G# I0 M2 x* ^ 4.  把鱼的两边都沾上面粉。
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  5.  不粘锅放油，放入鱼煎制。
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  9 w$ X4 ^9 @( \7 A2 |7 T) o 6.  两面煎到金黄色。
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  $ \/ h" v; s' ?$ d9 U 7.  把鱼盛到盘子里。
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  . v! ?/ q' `* y8 V  m 8.  锅里留底油，放入葱、姜、蒜、八角煸炒。
  

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  9.  倒入料酒、老抽、生抽、白糖、醋、胡椒粉。
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  10.  锅里加水，放入煎好的鱼。
  

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  0 L9 Q6 {) d1 y( F) b6 N( \2 F 11.  中小火烧10分钟，放入味精调味即可。
  

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  3 }/ V+ Q& {: R4 [$ e/ g) f- i1 p 12.  盛到盘里，就可以享用了。