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红烧胖头鱼

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1#
发表于 2014-3-11 22:17:50 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
【京北竞技休闲过瘾练竿】 【百里峡野三坡野钓|食宿】 【飞羊乐康洗鼻器:防鼻炎龅牙】 【爱斯基摩人冰钻、冰钓帐篷】
  • 1.  鱼刮鳞、去内脏，洗净，在身上划几刀，撒少许盐腌一下5 N7 @' w1 `, H
  • 2 }) b. {7 I) ~5 C  D
    2.  准备好辅料9 ?0 r8 }6 c& D4 [! \. m

  • : f5 i  G8 r- T2 m7 Q; Z 3.  热油锅，放入鱼煎一下
    0 v6 e- q9 t. y& U/ @! H9 V+ |4 T

  • 5 |) Q+ g4 }8 E- O" E, p$ w 4.  再放入葱姜蒜、八角、桂皮、香叶爆香4 h) N% {$ a5 T

  • 3 P9 B5 G) q" A" k" ?# X 5.  放入适量花椒粉
    5 ?# W& f5 e2 O  C& D3 o: V

  • ( Q' ?! H8 Y: K  _' G2 x, w 6.  倒入料酒
    ( J0 |8 m: t( A" B
  • 3 G, z6 w1 e9 X/ b0 m
    7.  倒入适量酱油/ m: Y) u1 g; P7 {

  • 4 o* x$ d/ c' j 8.  再放入白糖8 I4 c% D% _$ v" l' \0 T" _

  • ; w  x$ s- l: G8 z5 g# u 9.  放入盐( t$ p& a% C' a8 P" M

  • 9 @. ^7 E& ]# u1 l8 y# i 10.  再放入醋2 c; r' z' `- a' y7 i* K: L' Y2 V

  • # @& \. c! N0 z 11.  倒入适量的清水/ \- d  |1 i% _. e# i9 k- `
  • 3 j! x  D9 Q% A- K4 R
    12.  放入适量苏子叶，盖盖，炖20分钟左右
    1 h2 `+ L1 W1 ~9 V
  • 8 I. _* g- c5 Q/ Z. @# \& F
    13.  放入适量味精调味; {5 q' j, B- Y  G# k8 R

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