青鱼炖土豆----家常简单版

沙发专业户

• 1.  青鱼洗净后用刀在反正面划几刀（方便入味）放在盘里控干水。
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  ( B4 D! d3 T9 _2.  土豆去皮洗净切小块。
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  3.  葱切葱花、姜、蒜切片。
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  5 |/ x3 h  g; x% @+ k4.  锅里放油，油热后放青鱼方正面炸，看两面都成金黄色的时候，关小火。
  

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  % n; I5 H+ Y! s0 l; ^5.  然后放入土豆块、大料、葱、姜、蒜，再依次放入酱油、醋、盐、味精、十三香。
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  6.  最后再一次性倒入可以没过鱼和土豆的水，大火烧开后，转小火炖20分钟左右。
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  7.  剩少许汤的时候就可以关火了。
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  8.  哈哈，出锅装盘。