家庭版红焖大虾

沙发专业户

• 1.  青虾12只
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  5 P+ ^; u' N9 U+ @2.  用刀切开背鳍，挑出黑线
  . ~/ B; Q) n6 ]. |3 f( m# `

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  ; C1 u! R: z# N- `& b7 t5 ~3.  减去虾腿和虾须
  + {9 K2 W% R& s8 S

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  4.  将虾放入盆中，放入少许盐，腌几分钟
  

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  3 y" |$ Y0 Y& h- s0 A5.  葱、姜、蒜切成末
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  6.  葱、姜、蒜放入小碗中，放入红糖、盐、醋、淀粉
  

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  2 I* T- p1 F  ?7.  用水和好备用
  

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  * s+ n( ?7 l2 L# R' p8.  盆中的虾上一些淀粉
  

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  0 c  }/ |+ w. h" x3 }9.  翻几次盆，将淀粉均匀的覆在虾上
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  : ?6 z  ^1 \6 m) {5 k' l& S10.  炒锅放油，比炒菜时多一些
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  11.  油热以后放入虾
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  6 `+ N) K( w# i, P" v8 `% u; p3 l0 e12.  将虾翻个，继续炸
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  13.  虾炸好以后放在盘中备用
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  ; _! M$ d$ ~1 j3 V14.  将虾全部放入炒锅里
  

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  15.  放入调好的 淀粉，翻炒
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  16.  出锅装盘。