炝青虾（醉虾）

沙发专业户

• 1.  把青虾用清水漂净。
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  2.  放冷开水浸泡，吃之前捞出，沥干水份。
  

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  3.  准备姜，蒜，八角，桂皮，花椒，葱，辣椒。
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  4.  加入盐，糖，黄酒，醋，老抽，鸡精，胡椒粉，搅拌均匀。
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  ' @9 a* n3 \' f7 U/ `/ |0 P: ] 5.  把青虾摆入大盘。
  

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  6.  倒入炝料。
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  2 v" t# b% c: O! Z( y' I& h 7.  放上葱花。
  

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  ; z/ J$ o4 @  J. a" i' O# D7 G6 \ 8.  在葱花上浇上热油。
  

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  9.  即可开吃！
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