番茄啤酒炖鳕鱼

沙发专业户

• 1.  鳕鱼洗净备用。
  

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  2.  鳕鱼切段裹上蛋液。
  

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  3.  锅中加少许油烧热放入鳕鱼块煎至，中小火煎至两面微黄。
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  4.  捞出放入吸油纸上吸出油份。
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  5.  西红柿切大块，葱姜蒜，辣椒切碎。
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  5 W  r; A1 r7 ^: o 6.  炒锅倒油爆香葱姜和辣椒。
  

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  7.  放入鳕鱼块。
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  ; b. t2 v( E1 S9 D3 u/ v. M 8.  加入啤酒。
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  9.  加入老抽。
  

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  10.  加入生抽。
  

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  11.  加入蚝油。
  

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  2 x2 J9 K7 u" S: y# i5 b 12.  加入适量清水和白糖大火烧制。
  

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  ( e$ F! ~3 q8 \* {8 X& H1 `& X 13.  15分钟后加入西红柿。
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  14.  炖制5-8分钟，加入水淀粉。
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  15.  淋入香油。
  

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  16.  汤汁浓稠关火。
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