香煎烤鳕鱼

沙发专业户

• 1.  准备好的食材。
  * X% J4 A/ b  I

• 
  2.  洗净后，先拿厨房纸，吸干鱼肉的水份。
  

• 
  3.  撒上些黑胡椒，盐。
  

• 
  4.  新鲜的柠檬，切片，把汁浇上。
  " K' z: y2 D  t

• 
  5.  再倒入些葡萄酒。腌制20分钟左右。
  

• 
  6.  平底锅，倒入适量的橄榄油
  / K2 j  J8 x  R; ?5 O& V" }# i8 O7 ~

• 
  3 J/ ?8 E: ]; z1 }. l, n- ^4 S7.  把腌制好的鳕鱼，双面煎成金黄色。
  

• 
  8.  取烤箱用的锡纸，平铺在烤盘上面，把洋葱切成丝，撒在上面。
  

• 
  9.  撒上些迷迭香粒，在煎好鳕鱼上面。
  

• 
  10.  就是介个样子。
  ) u: K6 M6 j! H- L

• 
  8 V7 l1 Y  h# j3 P$ x6 b11.  另起锅。将刚才腌制鳕鱼的汁，倒入锅里，再倒入些适量的番茄沙司。
  

• 
  0 ?9 Y8 p8 W  X12.  再放入些适量的黄油。小火，熬成汁状。
  

• 
  13.  将熬制好的酱汁，倒入，之前煎好的鳕鱼上面。
  ( @9 \6 e1 P2 t8 V

• 
  14.  用锡纸包裹好，入烤箱，事先上下火预热至220度。再烤20分钟。
  

• 
  + i8 @1 }3 Y- f( q) v15.  烤好后的鳕鱼，摆盘，把下面的洋葱也放在一边。
  8 z, b0 \$ J/ ]! W$ I

• 
  " m2 D' J  S8 I8 ?& U1 I2 `( b16.  香煎烤鳕鱼，就做好了。吃上一块，肉嫩嫩的，有着淡淡的奶香，与酸酸的番茄，还有迷迭香与黑胡椒，独特的味道。。