鳕鱼炖豆腐

沙发专业户

• 1.  鳕鱼两条 处理干净
  

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  2.  处理好的鳕鱼切段 放料酒少许盐腌制片刻
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  3.  自制的辣椒酱汁
  

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  - y8 C) f9 E' j" c) ?: t, k4.  豆腐切块焯水待用
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  ' L2 [" I) E- N6 {! h' {5.  葱姜切丝 胡萝卜切片 香菜切碎 大料几瓣
  

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  3 d% G1 h& z+ X7 a4 r. |/ U6.  热油放葱姜大料呛锅
  

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  7.  放鳕鱼煎制
  

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  8.  再倒入先前准备的酱汁
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  9.  加水放胡萝卜大火烧开
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  0 h" t+ I. U: k% |! b) A: F10.  汤汁收的差不多时 放豆腐继续小炖片刻
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  ' f* r  P+ r8 i1 T. c- p11.  装盘撒香菜 点缀
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  2 s& e( K& T( k9 W12.  由于酱料里面已经放入调味料了 所以就不需要再放调味料了
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