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海参龙骨汤

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发表于 2014-2-23 19:14:59 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
  • 1.  起汤锅烧水
    * X+ X5 X/ }9 p5 z( l
  • . c1 u& {2 C' r0 ^. P
    2.  进行第一次焯洗猪龙骨- f( D  D. n! E! h7 i8 ^
  • $ O+ C! o8 D# |6 S* Q; c
    3.  进行第二次焯洗猪龙骨' [) ?" |  Q: b3 H! Z9 v
  • . p8 v; J& `! _- r% ]
    4.  备姜片,葱段及银耳
    ; X2 e6 l8 K$ O6 c0 Q% B+ A

  • 6 e3 i4 Y4 K0 j7 }. z 5.  高压锅装水,加入姜片
    , j: ^  x' [! ~1 n! V
  • + o3 p$ m0 m& k
    6.  加入焯洗好的猪龙骨
    ) C7 w) K  l- H

  • ) @7 s' p" Q- S 7.  大火煮开后再转小火,煲上一个半小时
      k7 I2 d7 i& W6 Z

  • 9 D( U6 L+ g. U/ Q2 ? 8.  海参泡发好,清洗干净% W, J5 S- D+ ]

  • ( d6 m7 i" H' s* j( Q9 T, w* j 9.  切成块状
    ( k" Z% }* V0 \' |) ~

  • ' V: ?- ?6 B: k) Q! \ 10.  将切好的海参加到煲好的龙骨汤中
    ( g8 e. o6 b3 W$ y9 V& Z( U2 r

  • : X0 K; k  i' I+ ]0 e3 C4 W1 W 11.  再加入适量银耳
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  • 0 h7 T4 H: j  D7 S
    12.  上盖大火煮开后,再转小火煲上一个小时: g# d0 c0 ?* C% c& k

  • $ R, o' }" G7 i7 |6 h 13.  食用前,加入适量细盐
    6 F# N) t3 M/ ?
  • 9 X# E+ p* ^! E4 V/ a5 X
    14.  再加入葱段既可
    ; }! B$ N$ _. A

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发表于 2014-2-23 19:52:09 | 只看该作者
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发表于 2014-2-24 07:45:05 | 只看该作者
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