红枣蒸三鲜

小宝0924

• 1.  豆腐切成约0.5厘米的片。
  

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  2.  草鱼收拾干净去头尾、去骨，切成和豆腐一样大的块。
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  3.  加料酒和盐，腌20分钟入味。
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  ; d' g7 G) \" Y' b4.  红枣去核切丝。
  

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  5.  猪肉馅加胡萝卜末、香菇末、盐、鸡精、葱姜末、白胡椒粉、香油、干淀粉拌匀成馅备用。
  

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  6.  将豆腐片铺在盘底。
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  & Z( L6 a, A; b) t5 o8 R7.  上面均匀的抹上一层肉馅。
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  8.  然后再盖上一片豆腐。
  

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  " @! c5 p4 I  J5 F8 J+ k; x9.  再铺一层肉馅。
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  10.  再盖上一片豆腐。
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  11.  将适量葱姜丝放在豆腐上。
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  12.  然后放腌好的鱼肉，鱼肉上放红枣丝。
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  13.  将盘子放入蒸锅中，开锅后蒸15分钟。
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  - }; t& E  d" n& @+ o; ^14.  蒸好后，在鱼肉上撒上适量葱姜丝，浇上热油炝出香味即可。
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