【创意新派菜】剁椒萝卜三文鱼

沙发专业户

• 1.  准备好三文鱼。
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  - f5 K$ q! T# q) B1 X$ L 2.  把鱼皮去掉，切成厚度适宜的大片。
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  3.  切好的鱼片中加入精盐。
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  ) P, H1 `! V/ b 4.  准备柠檬一个，从一头切掉一小块。
  

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    O# Z. S: E* y3 ^  Q" f8 z1 h9 N2 Y 5.  把柠檬汁挤到三文鱼中拌匀腌制一会儿。
  

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  6.  芹菜去掉叶子清洗干净，萝卜洗净去掉外皮。
  

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  ) Z# Y9 ^4 ~0 { 7.  白萝卜切细丝，芹菜切段备用。
  

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  ( J. y2 D) f" S( m0 Y 8.  把萝卜丝和芹菜焯烫一下捞出过凉。
  

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  1 Q( B2 K. L3 u% j/ V* M4 F 9.  准备好耗油、豆豉、葱花、西红柿、剁椒、杏仁片。
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    a' {8 g: p5 J( i0 c1 T 10.  把上面这些调料放到碗中拌匀备用。
  

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  3 L& I( h0 O/ _ 11.  煎锅加热，加入少许的橄榄油。
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  12.  把腌制好的鱼片放到煎锅中。
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    \6 n8 l' F. O8 s 13.  把一面煎成金黄色时候，翻过来煎另一面。
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  8 z& r  l8 G( Y0 \& i) _ 14.  焯烫好的萝卜和芹菜摆放到盘中。
  

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  15.  把煎好的鱼放到萝卜丝上面。
  

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  - a- f! D9 ~2 p4 j8 m3 I' y! C 16.  然后在鱼片上撒上调料。
  

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  17.  锅中水烧热后，把鱼盘放到锅中加热2分钟即可。
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  0 `. i+ F1 @' g/ G$ B 18.  把鱼盘端出来，撒上杏仁片，浇上适量的红油即可。
  

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