豆瓣鲫鱼

沙发专业户

1. 鲫鱼洗净备用。2. 在鱼身两侧各斜切数刀，用料酒和盐腌制片刻。3. 姜、蒜均切末，香菜切小段。4. 锅中放入适量的油，烧至8成热时，放入鱼稍炸。5. 锅内留底油，姜、蒜末炒香。6. 加入放入豆瓣酱、辣酱。7. 炒出香味。8. 倒入适量的水，然后加盐、糖、醋烧开。9. 放入炸好的鱼。10. 烧几分钟。11. 将鱼铲入盘中。12. 淀粉加少量水调匀，倒入汤汁中，离火用勺搅匀，浇在鱼身上。13. 撒上香菜即可。

大千鱼翁

口水就快流出来了