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标题:
[求助]做酒泡小米窝料的小米蒸好还是不蒸好？
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作者:
长白山钓水怪
时间:
2007-5-6 20:29
标题:
[求助]做酒泡小米窝料的小米蒸好还是不蒸好？
<p>我经常在看到大家对酒泡小米窝料的小米议论，有的说蒸好有的说不蒸好，我自己也试过效果差不多</p><p>不知道大家对小米的蒸与不蒸有什么看法？</p>
作者:
钓客老蔡
时间:
2007-5-9 09:06
小米不用蒸好，效果一样。
作者:
钓木鱼
时间:
2007-5-9 09:50
本人从来就没有蒸过
作者:
阳光垂钓
时间:
2007-5-9 17:31
[em12]
作者:
圆圆
时间:
2007-5-9 17:33
我炒过。
作者:
啊顺
时间:
2007-5-9 22:05
<p>不用蒸</p>
作者:
双筒猎枪
时间:
2007-5-12 15:12
越天然的越好，呵呵呵
作者:
战士
时间:
2007-5-12 15:57
<p>我每回都用炒锅稍微翻炒一下，只炒到小米热了就成别烫手的温度，灌瓶加低度曲酒再加点小料和几滴蜂蜜几天就可以用了，香味很独特。注意别炒过热了，也别加高度酒。先少做点掌握好要领了再多做。</p>
作者:
密云空灵
时间:
2007-5-12 18:02
本人只将生小米加曲酒与麝香米粉搅拌，密封几天。[em01][em01]
作者:
技亚群侠
时间:
2007-5-12 18:43
<p><font size="4">蒸小米再用酒泡，是一种特殊制作办法。</font></p><p><font size="4">不如直接泡，或炒泡简单，而且不好把握“度”。</font></p><p><font size="4">这个度，主要是指酸度和甜度。</font></p><p><font size="4">蒸小米，为的是增加水分并能轻度发酵。</font></p><p><font size="4">最后效果不是很好把握，建议不用此法。</font></p><p><font size="4">但如制作得当，是手竿钓草鱼的特效窝子。</font></p><p></p><p></p>
[此贴子已经被作者于2007-5-12 18:43:49编辑过]
作者:
从不钓鱼
时间:
2007-5-22 10:33
泡小米......[em06][em06][em06]
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