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标题: [灌水]剁椒鱼头如何做才入味 [打印本页]
作者: 黑子▄︻┳═+    时间: 2007-3-17 06:46
标题: [灌水]剁椒鱼头如何做才入味
<span class="bold"><font size="5">剁椒鱼头如何做才入味</font></span><br/><br/><div style="FONT-SIZE: 12px;"><a href="http://bbs.paipai.com/allphoto.shtml?url=http://bbsimg.paipai.com/2007/01/11/000/847.jpg" target="_blank"><img alt="" src="http://bbsimg.paipai.com/2007/01/11/000/847.jpg" border="0"/></a>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; &nbsp;材料：鱼头、剁辣椒 制作： <br/>&nbsp;&nbsp;<br/>　　1、鱼头洗净，从中间劈成2半。 <br/>&nbsp;&nbsp;<br/>　　2、盘子里放姜丝、葱丝，把鱼头放进去，断面朝下。再在上面撒蒜末、葱末。鳃的部位放一些姜丝。 <br/>&nbsp;&nbsp;<br/>　　3、把剁辣椒铺在鱼头上。先尝一下，如果剁辣椒不够咸，可以在鱼头上撒一些盐。(有的饭馆是把剁辣椒先炒一下，味道更重一些。但是感觉比较油，所以没有采用这种做法。)倒一些料酒。 <br/>&nbsp;&nbsp;<br/>　　4、进蒸锅，水开后蒸15分钟出锅。(多蒸几分钟也没关系)</div>
作者: 密云空灵    时间: 2007-4-4 12:13
不错，，很哟人
作者: 孤魂野鬼    时间: 2007-7-8 18:35
好贴
作者: 小露一手    时间: 2007-7-28 19:49
<p>口水</p><p>&nbsp;</p>[em02][em02]
作者: szy888    时间: 2007-8-4 13:34
顶一哈，好贴。我喜欢。
作者: 试水鸬鹚    时间: 2009-6-13 17:11
好帖，呱唧呱唧！！！:lol :lol :lol
作者: 大头针钓鱼    时间: 2013-6-13 21:01
真不错！哪天我也试试。。。
作者: 大围山    时间: 2013-8-14 20:30
我觉得楼主差了一到重要的程序，就是在鱼头上撒上大量的味精



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