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标题:
鲫鱼两吃
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作者:
bluesboy
时间:
2006-8-28 13:22
标题:
鲫鱼两吃
<p>干炸:挑2-3两的青少年鲫鱼,先养几天,吐完沫后,去内脏洗干净花几刀放小盆里,精盐撒一点,将花生油烧热,(不热会粘锅),放鱼干炸,可以点几粒花椒,炸透后捞出装盘,评价:又脆又嫩,好吃</p><p>做汤:挑3-5两的壮年鲫鱼,先养几天,吐完沫后,去内脏洗干净花几刀放小盆里,精盐撒一点,锅烧热点几粒花椒,划几滴花生油,加清水(泉水最好,北京将就用玉泉山的还可以)放入鲫鱼,开锅.评价:上品</p><p>提示:做鲫鱼最好什么调料都不放,最多炸点花椒粒,但鱼要收拾干净,内腔的黑粘膜要去掉,原汁原味,</p>
作者:
bluesboy
时间:
2006-8-28 13:27
如果不是隔天的死鱼,做<strong>鲫鱼</strong>别搁葱蒜辛辣之物
作者:
思雯
时间:
2006-9-29 15:49
好呀
作者:
鱼乐乐
时间:
2006-10-19 12:58
钓了好多鲫鱼也没卖，在冰箱里，正好学习做做
作者:
小小弟
时间:
2008-1-30 22:27
这下用上了。[em01]
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