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标题: 请教大师们，烤红薯香精您们用过吗？这东西怎么用啊 [打印本页]

作者: 雾隐灵虚 时间: 2014-8-28 22:24
标题: 请教大师们，烤红薯香精您们用过吗？这东西怎么用啊
菜市场路过香料店，看见这东西了，烤红薯香精，和店老板聊了会，说买的大部分是钓鱼用，我也好奇，买了瓶回来，打开盖闻一股子奇怪的味道，跟红薯不沾边啊，看来咱还是不会用，赶紧上这群英汇聚的大网站上问问各位大师，这种烤红薯香精您要是用过请不吝赐教，真心感谢。
(, 下载次数: 53)

作者: 文博 时间: 2014-8-28 22:57
我用过一次这样的水状的烤红薯香精，有点油性，加了一次没口，赶紧换别的红薯膏立刻见口，不只是这个味道不行还是鱼不认，可能缺点甜味，就用了一次就没敢再用，你可以试试，也许那天那批鱼不认这个。

作者: 雾隐灵虚 时间: 2014-8-28 23:07

文博发表于 2014-8-28 22:57
我用过一次这样的水状的烤红薯香精，有点油性，加了一次没口，赶紧换别的红薯膏立刻见口，不只是这个味道不 ...

感谢分享，我周末去试试，不过直觉上，这味道真不行啊，常用的红薯膏闻着香香的，这个闻着熏脑袋

作者: 文博 时间: 2014-8-28 23:19

雾隐灵虚发表于 2014-8-28 23:07
感谢分享，我周末去试试，不过直觉上，这味道真不行啊，常用的红薯膏闻着香香的，这个闻着熏脑袋

熏脑袋那是因为这一桶浓度高，你开盖闻那味道肯定大啊，你弄出一点来闻就不熏了，少加一点试试吃不吃但是不会有副作用的。

作者: 河北人 时间: 2014-8-29 07:45
我也正想买呢，看来还是先别买了。是不是加热以后才香味啊，用一点加热试试

作者: 雾隐灵虚 时间: 2014-8-29 08:15

文博发表于 2014-8-28 23:19
熏脑袋那是因为这一桶浓度高，你开盖闻那味道肯定大啊，你弄出一点来闻就不熏了，少加一点试试吃不吃但是 ...

昨晚上弄了一点，大概1毫升，放到大概50毫升水里稀释，然后可能鼻子不好使？什么味都没有了，又加了大概5毫升，只有淡淡的一股奇怪味道，还是没有红薯味，之后给加热了，烧开了，估计加进去的香精都挥发了，没味了，然后用同样多的稀释液，没加热，开了一个两个鸡蛋大的一球饵，完全都是鱼食本味，哎，折腾死了，看来只有最后一招了，鱼坑里试试鱼的反应了

作者: 雾隐灵虚 时间: 2014-8-29 08:18

河北人发表于 2014-8-29 07:45
我也正想买呢，看来还是先别买了。是不是加热以后才香味啊，用一点加热试试

晚上下班我回家再试试，把香精加入温水，昨晚上给烧开了，估计挥发了，没味道，还想再试试发酵法，反正挺大一桶，搞个各种试，万一试出来呢，就不用买那100多一瓶的红薯膏了：），呵呵，感觉无数商家在瞪我~~

作者: 锦鲤F21 时间: 2014-8-29 08:23
好多人都认为，现在卖的小药都是可以在食品添加剂商店买到的，其实不然。呵呵

作者: 雾隐灵虚 时间: 2014-8-29 08:31

锦鲤F21 发表于 2014-8-29 08:23
好多人都认为，现在卖的小药都是可以在食品添加剂商店买到的，其实不然。呵呵

是啊，我也觉得肯定不能简单的食品添加剂就能代替，不过要是有方便的材料，自己能动手做出类似的小药，又何乐而不为呢？
您要是了解小药的制作方法，劳驾您看这香精能用吗？望指点一二

作者: 不堪入目 时间: 2014-8-29 08:45
现在红薯上市了，直接用红薯。

作者: 可爱1314 时间: 2014-8-29 09:28
个人解释一下这个问题，我们公司和食品添加剂打交道，还有调香师，随便说说，您用的是北方霞光的烤红薯香精吧，首先这个我用过，量大点没问题，上鱼只能是凑合，比较一般，其实商家卖的小药都是香精，如100元的红薯香精，只不过是生产厂家不同而已，如果您在食品添加剂行业待过就会知道，北方霞光的香精是最差劲的，如用品质好的，可选择国内大厂家，名牌的香精，例如我用的大枣香精是广州名花的，当时弄了几公斤，效果杠杠的不错，打开看看浓稠的红褐色，纯度很高，经专业人士解答，配方组成是：“大枣提取物大枣苷，乙基麦芽酚，香兰素等等，而霞光的香精基本就是以合成化学物质组配而成，自然差的很多，您买的这瓶香精如果超过40元就算买贵了，我用的价格为130元每公斤，从价格上差异不少，也能说明问题，好厂家的香精真的可以媲美100元的大枣膏和大麦膏了

作者: 雾隐灵虚 时间: 2014-8-29 09:45

可爱1314 发表于 2014-8-29 09:28
个人解释一下这个问题，我们公司和食品添加剂打交道，还有调香师，随便说说，您用的是北方霞光的烤红薯香精 ...

太感谢，说的真专业啊，我这个看来是买残废了，70一桶，谢谢指点，省去我不少事，这个霞光的可以直接垃圾桶了。
对添加剂品牌真不懂，还劳烦您看能不能给推荐几个知名品牌？再次感谢。

作者: 长漂19目 时间: 2014-8-29 10:10
别仍你可以泡小米用！

作者: 雾隐灵虚 时间: 2014-8-29 10:58

长漂19目发表于 2014-8-29 10:10
别仍你可以泡小米用！

味道那么奇怪，泡米估计都不行

作者: 极限猴子 时间: 2014-8-29 11:59

文博发表于 2014-8-28 22:57
我用过一次这样的水状的烤红薯香精，有点油性，加了一次没口，赶紧换别的红薯膏立刻见口，不只是这个味道不 ...

这个玩意浓度大需要稀释后用能闻到淡淡烤红薯味就行了！

作者: 可爱1314 时间: 2014-8-29 12:25

雾隐灵虚发表于 2014-8-29 09:45
太感谢，说的真专业啊，我这个看来是买残废了，70一桶，谢谢指点，省去我不少事，这个霞光的可以直接垃圾 ...

我个人感觉，广州名花，上海爱普，天宁的都不错，我们公司的调香师以前就是天宁的，他们的香精如大枣都是浓稠的液体，程暗色，比知名的100元红薯膏查不到哪去，北京的霞光，香山都不是我喜欢的品牌，太糙了，我所说的几家公司都是有从实物种提取的东西，如甜橙香精提取的甜橙油配置而成，他们的调香师很多都是国外聘请的，还有就是这个公司对个人不太重视，有的包装很大，看你能不能接受吧

作者: 雾隐灵虚 时间: 2014-8-29 13:12

可爱1314 发表于 2014-8-29 12:25
我个人感觉，广州名花，上海爱普，天宁的都不错，我们公司的调香师以前就是天宁的，他们的香精如大枣都 ...

谢谢啊，我淘宝上找找去，主要是好用，好用的话几个哥们一分，大包装也就不是问题了

作者: 锦煜 时间: 2014-8-29 13:23
这个可以有，怪味不带表鱼不吃，必须实践，而且永和不用也许区别不大，但是必须知道，香精和小药不是万能的。

作者: 雾隐灵虚 时间: 2014-8-29 13:57

锦煜发表于 2014-8-29 13:23
这个可以有，怪味不带表鱼不吃，必须实践，而且永和不用也许区别不大，但是必须知道，香精和小药不是万能的 ...

好的，明天去坑边试试，也没准啊，爆连，哈哈

作者: 天山雪。 时间: 2014-8-31 13:43

雾隐灵虚发表于 2014-8-29 08:31
是啊，我也觉得肯定不能简单的食品添加剂就能代替，不过要是有方便的材料，自己能动手做出类似的小药，又 ...

一般大品牌的小药厂家的产品往往是几种不同物质的复配，比如红枣膏用沧州沛然的枣汁配合国内大品牌甜味香精厂家的红枣香精，如法曼，杭曼，花臣等，讲究头香、体香、尾香。小作坊出产的小药不过是食品香精简单的灌装而已。

作者: 雾隐灵虚 时间: 2014-9-1 13:53

天山雪。发表于 2014-8-31 13:43
一般大品牌的小药厂家的产品往往是几种不同物质的复配，比如红枣膏用沧州沛然的枣汁配合国内大品牌甜味香 ...

好厉害，感觉跟香水制作差不多啊，谢谢指点
周末试了试霞光的香精，有口，鱼不讨厌，但是口不多，之后换了神聚的大麦红薯膏，明显口见多见快，差距还是很大的
看来简单的食品香精是完全达不到小药的要求的

作者: 大小渔夫 时间: 2014-9-1 15:14
小药丶各种香精丶做药不如倒药丶130一公斤丶装到小瓶里就变

作者: 渔樵精品护 时间: 2014-9-1 15:42
单一品种的香精，都不叫小药

作者: 长安南山 时间: 2014-9-4 00:41
陕西南山黑坑薯香牛的很

作者: 雾隐灵虚 时间: 2014-9-4 20:43

长安南山发表于 2014-9-4 00:41
陕西南山黑坑薯香牛的很

您说的是陕西南山的坑认薯香，还是有个薯香小药？没太看明白

作者: 雾隐灵虚 时间: 2014-9-17 22:34
近期满世界淘换了几种常用的食品添加剂，瞎捉摸玩吧，基本都不是很满意，一些经历分享给大家，想琢磨添加剂的童鞋可以借鉴。
薯香的试了北方霞光、上海爱普，上海孔雀，基本上味道都很一般，很淡的味道，添加到饵料里面也没有很明显的作用，但是也不死窝子。
麦香的试了北方霞光，上海孔雀，效果还算可以，基本上可以代替一般的商品小药，但味道总感觉有点怪，同样，也是不死窝子，有明显诱鱼效果，尤其是鲫鱼。
还试了奶香、菠萝香，量大瞬间死窝子，量小（200ml饵料+1，2滴）能有明显香味，但诱鱼效果一般般。
别的香味还没有试验过，感觉就像高手们说的一样，单纯的食品添加剂很难和商品小药比较的，当然不排除质量上乘的味道纯正的一些品牌，可能会有奇效的，但是好用的添加剂价格可能并不比小药的价格便宜多少，看来小药的研究还需要从长计议，单试食品添加剂是不行的。
准备试试提炼植物香精，看看纯天然的东西，是不是有一定效果，再加上添加剂，双组份或多组分调配一下，再试效果，天凉了，结果可能要明年了，如试验成功，我再回复此帖。

作者: 天山雪。 时间: 2014-9-18 16:42

雾隐灵虚发表于 2014-9-17 22:34
近期满世界淘换了几种常用的食品添加剂，瞎捉摸玩吧，基本都不是很满意，一些经历分享给大家，想琢磨添加剂 ...

华宝孔雀的这支烤红薯还是不错的，在国内也很有口碑，主要是用途方向不同，烘培产品还是很适合的。

作者: 长安南山 时间: 2014-9-25 12:34

雾隐灵虚发表于 2014-9-4 20:43
您说的是陕西南山的坑认薯香，还是有个薯香小药？没太看明白

名字：黑坑一号（薯香）纯正的薯味秒杀所有薯香淘宝有卖陕西南山渔具生产的

作者: zeus83 时间: 2014-11-18 16:46
回头试试

作者: 可爱1314 时间: 2014-11-19 17:10
再次看到您的帖子，其实所说的小药就是用食品添加剂勾兑出来的，如几种香精配在一起，我常年都用这个，除了朋友给的一个很成熟的方子用买的小药，基本都是从公司灌装的香精和甜味剂，氨基酸等等，所以和您说说我是怎么用的
1.一般情况味型选择好品质厂家的一种，如红薯味道，大枣味道，收杆前使用的樱桃效果非常好，优于以上品种。
2.水果粉，饵料和泡米我都会添加水果粉，如草莓汁粉，菠萝汁粉等等（天津产的纯果粉，果榨汁后加麦芽糊精喷雾干燥出来的），增加果味
3.蛋白质氨基酸，我会添加一些如乳清蛋白和复合氨基酸（蚕蛹蛋白）这两样必不可少，100克添加2克左右吧
4.饵料卓立特加颗粒粉，丸九
这几种搭配起来效果不错，在坑边我也给过不认识的钓友尝试，普遍反应有好有坏，其实把鱼诱进窝子才是最重要的，饵料状态一定要诱鱼
相比而言朋友给的一个商品小药的方子用着比这个不差，目前只有4个人用，几个坑都好用，都破过百，但是我找的就是自我研究的一个过程，所以除非特殊情况，一般我都用自己琢磨的，能上岸就行，希望对您有帮助

作者: 房山飘渺神 时间: 2014-11-19 17:22
好大一桶，没用过

作者: 雾隐灵虚 时间: 2014-12-22 22:20

长安南山发表于 2014-9-25 12:34
名字：黑坑一号（薯香）纯正的薯味秒杀所有薯香淘宝有卖陕西南山渔具生产的

好的，谢谢了，等明年明水一定试试

作者: 雾隐灵虚 时间: 2014-12-22 22:23

可爱1314 发表于 2014-11-19 17:10
再次看到您的帖子，其实所说的小药就是用食品添加剂勾兑出来的，如几种香精配在一起，我常年都用这个，除了 ...

您这真是太专业了，我看了好几遍，信息量太高端，我得慢慢消化，各种东西脑袋里完全没个概念，感谢您的经验分享，让我少走很多弯路

作者: 白板达人 时间: 2014-12-28 20:53
现在红薯上市了，直接用红薯。

作者: 鱼美人生 时间: 2014-12-29 00:36
楼主精神可佳！再说一下这70元一桶的香精！正常保质应当是三年，也就是说这三年内无论你用没用完，产品已经是过期作废了！70元一桶你只能用三年，每年是23.33元。再来说说市面上的钓鱼小药。大家都知道的"101红薯膏" 100毫升淘宝上是10元一瓶。一瓶用半年没问题吧。一年让你切用两瓶够了。味道绝对正宗，不用你在家晚上加热加工。。一年两瓶20元，三年60元，这么一算哥儿们你赔了！

作者: 就像一个传说 时间: 2015-1-5 10:14
可以用，而且还算好用，这种气味持续性不好是事实，但是绝对可以使用的，我经常用食品添加剂，打窝子，手食用好的比如神聚或者鱼膳房红薯小药，但是似乎牌子和您的不太一样，1公斤大概是80元左右，圆瓶的，和大可乐瓶子差不多大。

作者: 烈火メ戰神 时间: 2015-1-5 16:43
学习了

作者: 悠钓者 时间: 2015-1-6 08:42
不好用我买过大枣的

作者: 魏友利 时间: 2015-3-8 13:45
我也迷惑，求解

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