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标题:
自创鲫鱼烹法——橘香鲫鱼
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作者:
山水翁
时间:
2004-11-19 20:38
标题:
自创鲫鱼烹法——橘香鲫鱼
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<P>8两左右活鲫鱼2条
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新鲜橘子皮1两
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葱、姜、蒜少许
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白酒少许
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盐少许
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香油少许
2 p& n) y u. ^
香菜少许</P>
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<P>鲫鱼杀净，两侧打花刀，内外抹盐腌20分钟，鱼肚内放入葱一段、姜一片、蒜一瓣。
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橘子皮洗净，切米粒大碎末，取一半均匀扑入盘底。</P>
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<P>腌好的鲫鱼入锅煎至半熟，注意，一定要热锅凉油，勿沾掉鱼皮。
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煎好的鲫鱼入盘，在将另一半橘子皮末均匀撒在鱼身上，鱼身上淋白酒少许，入屉旺火蒸15分钟。</P>
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<P>起锅，淋香油少许，香菜装饰盘边。</P>
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<P>特点：橘香浓郁，色彩鲜亮，口感奇异诱人。有润肺怯痰，清火解毒，温补心肺之效。</P>
作者:
一路情深
时间:
2004-11-19 20:52
沙发!
作者:
蓝吉利
时间:
2004-11-19 22:16
<img src="https://www.bjdiaoyu.com/Skins/default/topicface/face4.gif">楼主：少许是多少呀嘿，嘿你再加点啤酒或牛奶，少加点辣椒你试试一定好吃
作者:
小东北
时间:
2004-11-19 23:27
又学一招，改天试试，就是8两的大鲫鱼得费劲点，现在撒的鲫鱼都不大，可咋办呢
作者:
迷糊
时间:
2004-11-19 23:33
这大半夜的！流口水了！！！
作者:
鱼迷张
时间:
2004-11-19 23:36
<DIV class=quote><B>以下是引用<I>小东北</I>在2004-11-19 23:27:42的发言：</B>
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又学一招，改天试试，就是8两的大鲫鱼得费劲点，现在撒的鲫鱼都不大，可咋办呢</DIV>
2 \' r" \: h ~" ?
( F' z; z* B4 [/ ? v
可买上斤两的草鱼试试，估计味道也不会错！
作者:
米老鼠
时间:
2004-11-19 23:53
<img src="https://www.bjdiaoyu.com/Skins/Default/emot/em08.gif">真是美味呀，都流口水了，明天就做一顿解解馋。
作者:
3970cfcf
时间:
2004-11-20 14:33
<P>顶！</P>
作者:
山水翁
时间:
2004-11-20 21:02
标题:
?
！
作者:
山水翁
时间:
2004-11-20 21:05
标题:
自创鲫鱼烹法——橘香鲫鱼
<FONT size=7>?</FONT>
作者:
bollin（柏林）
时间:
2004-11-20 22:31
试试！[em02][em02][em02][em02]
作者:
破天荒
时间:
2004-11-21 00:13
好
作者:
后勤部长
时间:
2004-11-21 14:33
好方法。举一反三，用其它鲜活鱼这样做也一定很好。[em02][em02]
作者:
小P瘾大
时间:
2004-11-21 18:29
<DIV class=quote><B>以下是引用<I>蓝吉利</I>在2004-11-19 22:16:03的发言：</B>
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<IMG src="https://www.bjdiaoyu.com/Skins/default/topicface/face4.gif">楼主：少许是多少呀嘿，嘿你再加点啤酒或牛奶，少加点辣椒你试试一定好吃</DIV>
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<P>
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<P>9494</P>
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<P>队长深层意思是<FONT size=7>啤酒</FONT>等鱼作好后直接加<FONT size=6>嘴</FONT>里!</P>
作者:
牧鱼
时间:
2004-11-21 18:35
[em02][em02][em02]
作者:
火猫
时间:
2004-12-7 10:48
还是家里的醋烹好，就是刺太多，要是有个PPMM先把刺择了，就...........[em02][em02][em02]
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