北京钓鱼网 京钓网 北京钓鱼论坛
标题:
【鲈鱼精典吃法】---《酱爆大葱鲈鱼片》河鲜餐第三步
[打印本页]
作者:
沙发专业户
时间:
2014-3-6 21:39
标题:
【鲈鱼精典吃法】---《酱爆大葱鲈鱼片》河鲜餐第三步
37. 将鲈鱼鱼骨煎制变色，表面略起薄壳。
2 V/ p8 `0 _' g6 W: q/ S8 a
& R0 L( n, }. r) V; t+ D
38. 一次性加入足量清水。（清水加量应大于成品量的20%左右）
5 r n- ?4 b5 Y6 c, p1 e3 D6 o
- u* ~9 I0 D5 |( m/ s
39. 盖上锅盖后，用大火将汤汁烧白。
' i: S' y& |8 g) b7 O
6 ]. u6 l2 i) L8 H
40. 待汤汁烧白后，加入适量细盐略调味。
& {3 y" B) @, S$ \# T! u
0 E& ^% I- z5 T7 x( b, Y
41. 汤汁入盐调味后，加入白萝卜丝。
' u- n! m. p2 v" \5 H6 a
; s5 k/ B2 B& `- q4 f3 V3 J
42. 盖上锅盖用大火烧开，然后转入文火将白萝卜丝炖酥。
% J$ l# G4 G4 _9 }) C/ Z
# r2 Z7 q& @+ A5 G
43. 待白萝卜丝炖酥后，入胡椒粉调味，并略煮片刻。
9 x: X8 }; }4 C2 Q2 T6 L
3 O% |; I8 D$ d
44. 待汤汁滋味浓香时，加入大蒜叶。
4 Z9 v% k9 ~7 D
+ t. N/ ?" t+ H$ h$ I" J
45. 大蒜叶加入后，将大蒜叶拌匀，待汤汁略翻滚即可调味出锅。
% C; ^& u! X u+ s
2 ^0 ~2 i' E7 l; M% D% G
46. 《蒜苗萝卜鲈鱼汤》成品图示一。
3 d1 M! m0 E, m6 T" E o
* V; G- E5 f5 ~$ w/ k
47. 《蒜苗萝卜鲈鱼汤》成品图示二。
( S$ I, j8 z' Q( l% x
2 Y- n; p& @- |- m& o) m' o5 v6 F( K
48. 《蒜苗萝卜鲈鱼汤》成品食用图示。
9 _# p# i& q, }2 |2 N& v
+ o0 s, c! v+ L; a! y% N& E
49. 【天下美食】---《酱爆大葱鲈鱼片》+《白米饭》+《蒜苗萝卜鲈鱼汤》=色香味营养俱全的河鲜美餐。
2 p- ~: P/ P4 V1 h4 R$ T1 a
9 H, p4 ~& P6 Z* R+ d
50. 《蒜苗萝卜鲈鱼汤》
- |( x# ~2 h2 M1 s9 l$ W4 ?% O
8 a1 m& H' _' ^6 i/ u. C9 X8 M% h
51. 《酱爆大葱鲈鱼片》+《白米饭》=《酱爆大葱鲈鱼片盖浇饭》
0 r0 j, v. Y( U, y+ B l8 y
欢迎光临 北京钓鱼网 京钓网 北京钓鱼论坛 (https://bjdiaoyu.com/)
Powered by Discuz! X3.3