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标题:
黄骨鱼炖豆腐
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作者:
沙发专业户
时间:
2014-3-6 00:34
标题:
黄骨鱼炖豆腐
1. 原料：豆腐、鱼、姜蒜、八角、花椒、辣椒、冰糖
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2. 豆腐切块过热盐水煮1分钟
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3. 热锅冷油，油热后爆香姜蒜、八角、辣椒、花椒
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4. 下入黄骨鱼小火煎一下（最好把爆香后的原料盛起来）
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5. 鱼煎下后放入水和豆腐大火烧开
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6. 放入生成、老抽、冰糖、料酒、醋，开始小火炖10分钟以上。起锅时洒入盐、鸡精即可
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7. 起锅后洒入香菜
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