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标题:
青椒焖鱼杂
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作者:
沙发专业户
时间:
2014-2-26 17:57
标题:
青椒焖鱼杂
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1. 将虾和鱼泡拣去杂质、洗净。
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2. 香干洗净后切成小丁。
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3. 青椒摘去蒂、洗净后也切成小丁。
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4. 毛豆米洗净、沥干。
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5. 面粉用冷水调成稀稀的、没有疙瘩的面糊。
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6. 锅内放一大勺油,放葱姜煸出香味。
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7. 倒入虾和鱼泡,淋上一小勺料酒翻炒至虾变红、鱼泡缩小。
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8. 剔除葱姜后盛出。
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9. 锅内再放一大勺油,将毛豆米放入炒至变色。
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10. 锅内再放一大勺油,将毛豆米放入炒至变色,放入一小勺半糖、两小勺盐、一小勺鸡精翻炒均匀。
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11. 倒入虾和鱼泡后,再淋上两大勺酱油和适量的开水炒匀。
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12. 将和好的面糊一边倒进锅中,一边用锅铲搅动。
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13. 直到面糊全部倒入,再用小火翻炒片刻,待面糊熟透就可装盆了。
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作者:
大头针钓鱼
时间:
2014-2-26 19:05
熬糨子。。。。。。
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