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标题:
腐乳带鱼做法
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作者:
沙发专业户
时间:
2014-1-27 12:00
标题:
腐乳带鱼做法
带鱼据说是一个比较安全的食物。因为没有办法人工养殖，所以没有什么人为的添加剂。因为只能生活在深海中，所以带鱼的污染问题比较小。因为可以买到处理好的带鱼，所以省去不少麻烦。所以家里经常备着带鱼，以备不时只需。
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主料
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带鱼1.5条
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腐乳(白)1块
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辅料
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腐乳汁80克
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小麦面粉15克
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调料
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姜3片
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老抽2汤匙
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白酒半杯盖
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植物油300克
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用料
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1.中型带鱼1条半吧，切成5厘米的大段
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2.腐乳汁80克，外加1块腐乳，用勺子碾烂在汁中，准备老抽、姜丝
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3.腐乳汁倒入带鱼中
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4.再倒入2汤匙老抽，再撒入姜丝，再倒入半杯盖的白酒，所有搅拌均匀
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5.覆盖保鲜膜，进冰箱冷藏一晚。最好每半小时翻个面(当然半夜省略此步骤)
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6.准备小半碗干面粉。带鱼两面沾上面粉，下植物油锅炸至金黄即可
作者:
大头针钓鱼
时间:
2014-1-27 17:38
王致和的估计也行吧
作者:
鲨鱼岛
时间:
2014-2-9 20:56
我倒想试试
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