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标题:
另类美食
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作者:
吗啡
时间:
2014-1-23 15:42
标题:
另类美食
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美膳大师针兄,给大家提供的都是各地家常菜.。俺来点儿稀溜的。。
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蝗虫餐之一：
天鸡虾排
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含18种氨基酸属完全蛋白质。体内必须的8种氨基酸占总氨基酸的35.43%，低脂肪。但脂肪中对人体有益的脂肪酸含量高，副含维生素。其蛋白含量高于、猪、牛、鸡、大豆。蝗虫体内含有丰富的蛋白质，维生素A、B、C、E 和多种矿物质，是良好的人体保健资源和动物饲料蛋白源。
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原料：蝗虫（天鸡）10-20只，鲜基尾虾12只
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调料：色拉油、鸡蛋、面包屑、料酒、味精、吉士粉、淀粉、生姜、盐。
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做法：（1）蝗虫去掉翅，伸水捞起，放入钵中加姜片、盐、料酒掖渍10-20分钟。
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（2）基尾虾去头及身壳（尾部壳留用），洗净哟内个刀从虾头部片至尾部，用刀背略轻展，放入钵中加盐、料酒、吉士粉、淀粉、鸡蛋拌匀后放入面包屑中，使虾两面沾匀。
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（3）将淹渍好的蝗虫下150C油温中，炸至枣红色捞出。再将虾排放入油中炸至金黄色捞出。一起装盘点缀上桌。
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菜肴特点：色泽美观、香酥适口
作者:
大头针钓鱼
时间:
2014-1-23 15:53
蚂 蚱 真 香！
作者:
大头针钓鱼
时间:
2014-1-23 15:58
平时很少下厨房！就会做几道菜！还都给周围人吃恶心了！大部分菜都说我做的难吃！确实有时做的我自己都觉得腻歪！最近瞎鼓捣！想学学做菜！其实哪道我都不会做！吃还行！哈哈！
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本帖最后由 大头针钓鱼 于 2014-1-23 16:03 编辑
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