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标题: 潮白河柳各庄再次爆桶喽，开饭喽 [打印本页]

作者: 京东老魏 时间: 2014-1-5 12:25
标题: 潮白河柳各庄再次爆桶喽，开饭喽
潮白河柳各庄再次爆桶喽，开饭喽！！！中水的鱼，好美味呐！！！！

[ 本帖最后由京东老魏于 2014-1-6 11:10 编辑 ]

作者: 钓到老—学到老 时间: 2014-1-5 12:29
真吃呀，整奌小酒。

作者: 垂纶钓者 时间: 2014-1-5 12:37
标题: 标题
您用的多大的桶呀？

作者: 草鲤 时间: 2014-1-5 12:41
就是啊，太能吃了

作者: laoheshu 时间: 2014-1-5 12:53
不错！不错！

作者: 独钓一片水 时间: 2014-1-5 13:18
哈哈，不说不快：
钓鱼网可不是吃鱼网，最好只聊钓鱼，吃货另发帖吧！千万别让大家小看---钓鱼就为吃鱼。
我说话不中听，您多担待。
钓鱼是乐趣，吃鱼是不干钓鱼事的！吃者不等于钓者！

作者: tianqi 时间: 2014-1-5 13:46
真敢吃啊！

作者: 磨盘柿子 时间: 2014-1-5 15:05
钓技和厨艺都不错，顶，可那的水是中水，最好慎吃。

作者: 铁爱钓鱼 时间: 2014-1-5 15:51
极左，极左。哈哈

原帖由 独钓一片水 于 2014-1-5 13:18 发表
哈哈，不说不快：
钓鱼网可不是吃鱼网，最好只聊钓鱼，吃货另发帖吧！千万别让大家小看---钓鱼就为吃鱼。
我说话不中听，您多担待。
钓鱼是乐趣，吃鱼是不干钓鱼事的！吃者不等于钓者！

作者: 简写大卫 时间: 2014-1-5 16:42
标题: 慎吃，慎吃，哈哈
北京及周边的水域看着干净的已经不多，而看着干净其实大大不干净的太多了，作为污染物中间宿主的鱼，以及被死的大大小小的鱼儿，还是不吃为妙，以保我们不成为最后的宿主；

作者: 游钓山水间 时间: 2014-1-5 16:50
标题: 回复 1# 的帖子
潮白河是中水鱼，强烈建议大家不要食用，钓着玩挺好。

作者: 景玮 时间: 2014-1-5 17:50
管它什么水，是鱼就有人敢吃，人家钓鱼为了糊口，无可厚非么！

作者: 同名太多 时间: 2014-1-5 19:11
那里是中水

作者: 意中钓 时间: 2014-1-5 19:36
要吃鱼还是到市场买也没多少钱还干净这鱼最好别吃都中水中水是什么你应该知道就是所有处理垃圾的水包括雨水冲马桶的水等等虽然说其他的河流里也有这些水但是必定不像北京品种这样齐全钓鱼自己娱乐一下就OK了别吃呵呵个人意见不代表大家

作者: 意中钓 时间: 2014-1-5 19:37
钓鱼要是为了糊口还不如省出钓鱼的时间去干活赚点钱哈哈哈楼上的逻辑实在太可爱了

作者: 【海杆】 时间: 2014-1-5 20:23
顶楼主，看来技术真的不错，想钓就钓，爱吃就吃，呵呵，俗话说的好：听见啦啦牯叫还不种地啦

作者: 狂钓猛打弓 时间: 2014-1-5 20:41
好美味，好鱼获，支持一下

作者: 立竿溅鱼 时间: 2014-1-5 20:57
钓鱼钓得好，做鱼做得更好!
求菜谱、求制作过程！！！

作者: dlong 时间: 2014-1-5 21:32
既然钓到了就别浪费。还有什么是咱中国人不敢吃的？市面上卖的鱼还不如这个呢。

作者: 四季钓（原人） 时间: 2014-1-5 21:55
去打听打听，现在养鱼的都喂什么，水用什么消毒。，，，，，，，，，您买的不见得比他的好哪去

作者: 朝阳花圃 时间: 2014-1-5 22:12
买的不见得比他的好哪去

作者: 万年钓江雪 时间: 2014-1-5 22:14
标题: 回复 1# 的帖子
顶楼主，钓烹高手

作者: 刀巴郎 时间: 2014-1-5 22:23
人各有志,点到为止.
能钩到说明水平,能吃到展示厨艺.
楼主发贴因为钓鱼而开心,大家同乐矣.....

作者: 钅苗钩 时间: 2014-1-5 22:28
标题: 标题
凑合着吧，市场也没好鱼!

作者: 我是高星星 时间: 2014-1-5 22:51
牛比的渔获，想吃就吃。顶楼主

作者: 左手持杆 时间: 2014-1-6 08:15
市场买的更完犊子，还不如这个。。。。

作者: 蓝→铅笔 时间: 2014-1-6 08:18
顶楼主，看来技术真的不错，想钓就钓，爱吃就吃，呵呵，俗话说的好：听见啦啦牯叫还不种地啦

作者: liursh 时间: 2014-1-6 09:07
北京周边还有能吃的鱼吗？东边的潮白河是中水，西北的上庄水库是中水，西边的的莲石湖还是中水，就连京城内的水系大部分都说是中水，那北京还有能钓到鱼而且又能吃的地方吗？

作者: 5木半 时间: 2014-1-6 10:06
顶楼主。。。。。。

作者: 康军光 时间: 2014-1-6 12:59
标题: 回复 14# 的帖子
问您一句，市场的鱼您就知道怎么养的吗？说实话，我不知道，也许比这中水的鱼更可怕

作者: 康乐安宁 时间: 2014-1-6 13:32
楼主我支持你，想吃就吃真的没错。市场上买的鱼真不一定好到那里去。但建议，这鱼我们自己吃ok，最好别让孩子和孕妇吃。

作者: feng77 时间: 2014-1-6 16:14
别傻了，鱼池养的鱼你以为能吃？养过鱼的都应该知道孔雀石绿？自己查查吧，比中水还牛逼的剧毒物。

作者: 独行海钓 时间: 2014-1-6 21:38
淡水鱼最好不吃，要是您好这口那也无所谓了。护城河下网的，鱼大部分送市场，要是赶上刚放生的就自己找地卖……别以为买的鱼就好哪去……

作者: 像如霏霏 时间: 2014-1-7 13:25
标题: 有污染，慎用为好。
有污染的鱼，在市面上防不胜防，你知道那个商品摊位的鱼不是中水里的鱼呀？如果……只能不吃为上。鱼呀总之慎用为好。

作者: 鱼在水上飞翔 时间: 2014-1-7 14:04
标题: 京东老魏
老魏柳各庄这几回玩美了，恭喜恭喜，麻烦魏师傳抽时间再在白庙上游探探路，我估计白庙上鲫鱼也不错现在，

作者: 夏暖冬凉 时间: 2014-1-7 18:37
是中水做鱼好吃吗？

作者: 京东老魏 时间: 2014-1-7 19:26
标题: 回复 35# 的帖子
好的，抽空我给去探探。白庙上游那边小麦穗太多，且鲫鱼密度不足

作者: qwhp7689 时间: 2014-1-8 15:23
个个带仔。

作者: liy193920 时间: 2014-1-8 23:40
挺好，看着就有食欲，那些说不能吃的，我想说一下，其实在外面买的鱼也这样，一部分是养殖鱼，各种添加剂，各种饲料，还有一部分就是捕捞的鱼，同样也在各个水库，流域捕捞的，我们这边渔政下网捕捞的鱼除了自己吃，剩下的全部都进入市场了。。。。。。。

作者: 河湖水库505 时间: 2014-1-10 00:29
标题: 回复 6# 的帖子
严重支持，钓鱼人看了不会开心的，应该尽快和国际接轨，鱼获放生，修身养性

作者: kevinw 时间: 2014-1-10 16:00
潮白河的鱼比菜市场买的鱼不知道干净多少倍，菜市场的鱼都敢买，为什么潮白河的鱼不敢吃?

作者: kevinw 时间: 2014-1-10 16:03
钓鱼是不是为了吃鱼，这是个人行为。用不着你操心。

发帖都是为了分享快乐，千万不要来扫兴。

原帖由 独钓一片水 于 2014-1-5 13:18 发表
哈哈，不说不快：
钓鱼网可不是吃鱼网，最好只聊钓鱼，吃货另发帖吧！千万别让大家小看---钓鱼就为吃鱼。
我说话不中听，您多担待。
钓鱼是乐趣，吃鱼是不干钓鱼事的！吃者不等于钓者！

作者: kevinw 时间: 2014-1-10 16:06
你还这么相信菜市场买的鱼？我告诉你把，我老家有亲戚养鱼的，经常往池塘里到大粪，化肥。。

原帖由 意中钓 于 2014-1-5 19:36 发表
要吃鱼还是到市场买也没多少钱还干净这鱼最好别吃都中水中水是什么你应该知道就是所有处理垃圾的水包括雨水冲马桶的水等等虽然说其他的河流里也有这些水但是必定不像北京品种这样齐全钓鱼自己 ...

作者: 斗转星移 时间: 2014-1-11 11:14
手艺还不错

作者: 欧阳光夫 时间: 2014-1-11 11:48
我怎么老赶不上。。。

作者: 京东老魏 时间: 2014-1-15 10:55
好多朋友询问做鱼方法，特分享我的步骤如下，完全原创：
1、准备好收拾好的鱼，控干水，并在鱼身上均匀撒盐，盐量以均匀分布到各条鱼表面为足，如果是大鱼可以切成段后撒盐
2、切好：葱姜蒜香菜，备好花椒大料，备好一小半碗醋，一小点酱油。酱油量约是醋量的三分之一
3、热锅倒油。油多点没事，油温冒烟时候开始放鱼，如果是大鱼，可以把鱼段一段一段放入锅中炸，如果是小鱼，可以两三条两三条的放，两三条两三条的炸
4、炸的过程中用筷子或铲子轻轻翻动鱼，让其均匀被炸，同时避免沾锅，炸的发黄的时候，把鱼捞出来到一个灶滤中，然后查看锅中的油量
5、油量过多需要倒出一部分。
6，然后锅中留少一点油就可以，再次加热油，放入花椒，花椒被炸熟发黑。开始放入全部的炸过的鱼
7、甩动锅，让鱼上下翻滚被炒，然后加入备好的小半碗醋，再次甩动锅，让鱼均匀附着醋。如果鱼不太新鲜，可这时放少量酒或料酒
8、加入葱姜蒜香菜，大料，酱油，再次甩动锅，让鱼均匀附着这些调味。加入水，以快要覆盖全部鱼为足，不要完全覆盖，因为鱼熬的过程中还会出水
9、大火烧开，根据汤量，逐步减为中火，小火，直到鱼快要露出一半的时候，准备出锅
10、切好蒜末，把鱼一条一条用筷子或铲子捞出来，放到盘子里，均匀撒上蒜末，和新鲜的香菜枝儿。然后再用锅里剩余不多的鱼汤从上到下浇汁
放置5分钟后，可以开餐

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