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标题: 泡小米一定要用酒么？ [打印本页]

作者: 故乡 时间: 2013-12-23 12:02
标题: 泡小米一定要用酒么？
准备泡一些小米来年用。一直有个问题环绕，例如泡香精味道的米，还用酒么？
直接用水稀释好比例的香精，泡小米是不是也可以呢？

作者: 好事成双 时间: 2013-12-23 12:25
水不行！时间长了容易变质！

作者: 云水间 时间: 2013-12-23 13:37
酒精是易挥发的物质，用酒泡米打窝时，酒精的挥发会加快各种香精、小药的散发速度和距离，而且酒本身就有一定的诱食、杀菌、兴奋神经的作用，味道也不与其他绝大多数添加剂冲突

作者: 故乡 时间: 2013-12-23 13:56
感谢楼上两位~

作者: 天山雪。 时间: 2013-12-29 23:01
也不一定，你可以用红牛，冰糖雪梨，菠萝啤等，现泡现用。

作者: 大头针钓鱼 时间: 2013-12-30 18:41
见过芬达加蜂蜜泡的

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