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标题: 垂钓不是生活的全部 [打印本页]

作者: fbtopole 时间: 2013-4-27 12:12
标题: 垂钓不是生活的全部
今天不钓鱼，分享一个家常菜的做法。番茄炒鸡蛋
前戏部分略过，直入主题。1热锅一勺油（我指的勺子是炒菜用的），待油温上来后（直观感受：冒烟），鸡蛋打碎入锅快速翻炒，出锅。
2借着锅底余油加葱姜蒜花椒（依个人口味添加）翻炒出香味。
3番茄入锅（注意：油温不可过低，以番茄入锅后发出被煎熬的惨叫声为宜），翻炒半分钟后，待有汤汁出现，加入刚才炒好的鸡蛋继续翻炒，同时加入白糖一勺（调羹），食盐半勺（调羹），生抽半勺（调羹），（此步骤持续约1分钟，以鸡蛋将番茄汁吸吮饱和为宜）。
4淋香油几滴，装盘。
注意:烹调时需全情投入，享受油火与食材激情碰撞的过程。
厨无定法，依个人口味可适度增减剂量（因本人拒绝味精等欺骗味蕾的调味剂，遂不做介绍）

作者: 摩尔射手 时间: 2013-4-27 12:13
使用此饵可上大鱼也-------

作者: fbtopole 时间: 2013-4-27 12:17
标题: 回复 2# 的帖子
无处钓鱼，于是在家炒蛋吃，这草蛋的人生啊

作者: huohu128 时间: 2013-4-27 12:25
标题: 回复 1# 的帖子
西红柿炒鸡蛋比较下饭啊。

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