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标题: 广州野钓土鲮鱼 [打印本页]
作者: seagamma    时间: 2013-4-11 19:54
标题: 广州野钓土鲮鱼
广州最近雨下个不停，工厂从年前忙到现在没停过。好久没钓鱼了，明天是多云的天气。晚上找仓管领两盘大满贯（道糸0.8#+子糸0.4#）绑袖4#。为了儿子想吃的鱼丸。主攻小土鲮！
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8点出发，来到番禺石楼锐新钓场（珠江入海口，咸淡水交汇。基本都是野生鱼种）。

风景这边独好！甘蕉地里竟然有牛在耕田？这在广州第一次见。


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2号标调一目钓三目。冷冻饵+赤尾青+315颗粒粉。4.5米鲤竿配0.8#大满贯零拉长道糸+0.4#大满贯子糸+4#金袖。主攻3两左右野生土鲮。

30分钟后才有信号。今天来钓鱼的人不多，大家都相互串门。基本都没口。听说4号大开口，有2-3斤的大土鲮钓。今天一动不动。大家都没落鱼护。

15分钟后开始上鱼。用冻饵竟然没有一条罗非，基本都是土鲮。期间中两条红眼鳟，约半斤，力道相当大。钓过这种鱼的朋友都知道的。像是拉着头发疯的野牛。我从不用放竿绳，断就断。可这两次都没断。期间挂了两次底，一次拉起来一瓶555ml的怡宝矿泉水瓶，里面全是黑泥。另一次断了下钩。

在德记吃过午饭继续开竿，那里的荔枝碳烧鹅味道很好，每次去必点。虽然超上H7N9,也不落。这会接连上，旁边的钓友陆续来串门了。不时有人来提鱼护、、、

因为有事，下午3点收竿。晒晒鱼获。
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到家了，表情弟高兴得不得了。
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红眼鱼当晚就红烧了。我在外面陪朋友吃饭，没享受到。

晚上回来要加工鲮鱼丸。这是跟地道老广（诚哥学的），可能不是正宗广州鲮鱼肉丸，但对儿子来说是美味极品。乐意为他效劳。

38条土鲮（3两左右做肉丸比较合适，鱼刺不算硬，小孩子吃挺好）。又选几条大的明天红烧。

开工了。去头和内脏，洗净，去骨和鳍。加盐和香菜一起剁。
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刀有点粘，加个鸡蛋。
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辛苦阿，听了三十多首歌才完工，耗时两个多小时、、、放入冰箱冷藏分次食用。
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骨头煎过后煮成汤，捞出骨头，加入鱼肉丸，放少许香菜。美味上桌了。
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鱼肉丸还可用刀拍成片，煎过后切片炒菜，也很美味哦。您有更好的方法一起分享吧。



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