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标题: 凿冰捕鱼带你领略黑土民族风情 [打印本页]

作者: 戒子 时间: 2013-1-31 23:38
标题: 凿冰捕鱼带你领略黑土民族风情
“凿冰捕鱼”是指在寒冷的冬季里，渔民顶着凛冽的寒风，在封冻雪裹的江面上凿冰眼捕鱼。这是存在于达斡尔族、赫哲族、鄂温克族等北方渔猎民族中的一种传统的捕鱼习俗，具有悠久的历史。据记载，凿冰捕鱼早在辽代就已经非常盛行，达斡尔族的先人——契丹人，无论是老百姓还是帝王将相，都有“卓帐冰上，凿冰取鱼”的喜好。特别是辽代皇帝喜欢钓鱼，他经常在冬季将行宫安置在冰面上进行凿冰捕鱼。每当这时候，皇帝先让人在距离行宫上下10多里的地方，凿出一道破冰的沟，然后下毛网将鱼驱赶到帐篷(行宫)附近聚集。当随从们从凿薄冰的地方看到水下鱼群游来游去，垂钓的一切工作准备到位后，便立即禀告皇帝，皇帝在随从们的前呼后拥下来到凿冰处垂钓。皇帝每次下钩都能垂钓到鱼。鱼钓上来后，他将渔钩从水中取出摘鱼，反复几次后，水中的游鱼被搅和得不耐烦了。当皇帝一次次将渔钩放进冰眼里的时候，鱼儿纷纷。咬住鱼钩继而被接二连三地钓了上来。最先被捕获的鱼，被称为“头鱼”，捕到“头鱼”后，皇帝便在帐篷里和大臣们饮酒作乐，举行“头鱼宴”。皇帝和、率先垂范，所以契丹臣民逐渐养成了“凿冰捕鱼”的习惯。耳后被其他北方渔猎民族沿袭下来，其中优以契丹后裔达斡尔人具有代表性，有一首诗中写到：
　　穿凿眼兮下冬网，
　　持渔钩插兮捕鱼尾，
　　兄弟舅姑兮赴市售货为生计。
　　这就是达斡尔族人民凿冰捕鱼的生动写照。
　　后来，无论是居住在黑龙江流域，还是居住在嫩江流域的达斡尔人始终沿袭着这种凿冰捕鱼的习俗。
达斡尔人能够保持“凿冰捕鱼”的传统，除了自身因素之外，还与他们居住的自然环境和资源优势有关。达斡尔人居住的地方江河纵横，群山连绵，鱼类资源非常丰富。特别是这里的鱼多得惊人，巨大的鳇鱼不停地跃出水面，鲟鱼在人脚边的石块中间游来游去，许许多多的鱼在阳光下鳞光闪闪。长期的渔猎生活，得天独厚的自然资源，使达斡尔等北方各民族渔民，冬季以捕鱼为业，形成了以“凿冰捕鱼”为主的丰富多彩的捕鱼方式。
　　达斡尔等北方各民族渔民的“凿冰捕鱼”是有讲究的。他们每次凿冰捕鱼时，都要凿冰眼四个，其中三个冰眼不凿透，留下薄薄的一层冰用于观察鱼群的动向；只把中间一个冰眼凿透，让河水从这个冰眼流过，然后放渔钩垂钓。鱼儿虽然习惯于在水中生活，但遇到出水的冰眼，还是将头露出水面，想呼吸一下新鲜空气。这时候，渔民准保能够钓到鱼。除冬季垂钓外，达斡尔人还有几种捕鱼方法。溜冰捕鱼是在冰冻二指厚时进行。那时候，人们手持渔叉滑行于冰面上，见到大鱼在薄冰下面游来游去后，捕鱼人迅速用渔叉将鱼叉出冰面上。当江面冰层加厚时，捕鱼人就可以凿冰捕鱼。挡鱼亮子是将冰层凿开一道一米多宽、直通对岸的透水冰沟，在此透水冰沟内挡上渔亮子，然后留下一个缺口。到了夜晚，渔民们就在渔亮子缺口处点燃火把或火堆，鱼在黑夜中看到光亮直游过来，涌积在这里。这时，捕鱼人就可以用渔叉等渔具捕鱼。
　　凿冰捕鱼规模有大有小，有垂钓还有拉大网捕鱼。其中，拉大网捕鱼是达斡尔人一种更大规模的集体捕鱼形式，气势恢宏壮观。拉大网捕鱼时，全村屯男女老少都要选人参加。届时，大家推选一名经验丰富的渔翁——“网头”，由他来指挥凿冰捕鱼活动。下大网前，大家在选好的渔窝子两侧分别凿出下网冰眼和起网冰眼，两个冰眼之间的距离一般为二三十米左右。然后以两个冰眼为核心，每间隔二三丈的距离凿个冰眼，如此这般凿出几十个冰眼。接着用带钩的长竿将大网自各个冰眼依次传过去，最后将大网两头的口接在起网的冰眼上，大伙齐心协力将大网从起网的冰眼中拽出来，这样，被这个网圈住的鱼也就随网被捕捞到冰面上。据说用这种凿冰拉大网的捕鱼方法，可捕到几十斤甚至几百斤的大鱼。由于每家每户都派人参加拉大网捕鱼活动，因而全屯的家家户户都能分到均等的鱼。
　　鄂温克人也有冬季捕鱼的习惯，在该民族中也普遍采用凿冰捕鱼的形式。当冰薄的时候，鄂温克人便在江河的深水处，用冰镩凿冰眼，然后用冰捞子把碎冰捞出，接着准备好渔叉伏在冰面上准备捕鱼。有时为了捕鱼的需要，他们用一条麻袋把头蒙上，以便看清楚水中的游鱼。据有经验的渔民讲，鱼有往有光亮的地方游的习惯。当鱼游过来，刚刚探出头，捕鱼人就要眼明手快，举叉把鱼又住。除了白天叉鱼，鄂温克人也有夜间叉鱼的习惯。他们一般生冰面上搭座窝棚，棚内点上灯。用棚内的灯光将喜欢光亮的鱼吸引到这里。当这些鱼游过来后，捕鱼人用渔叉将鱼叉住。据说，鱼多的时候，鱼纷纷冲出水面来，这时捕到的鱼一定很多。
　　当冰层越来越厚的时候，鄂温克人就在较深的江河窄流处，横着凿一道冰眼，将树枝插入冰眼处，构筑成一道栅栏，并在栅栏中间留下一个缺口。随后在这个缺口处凿一个直径约一米的冰眼。所有顺河游动的鱼将被栅栏挡住。无路可走的鱼只能从这个缺口游过去。一些渔民便在这个冰眼的边上搭一个窝棚，把连接渔又的绳子的一头系在窝棚上。一旦又到大鱼后，不怕大鱼把渔叉带走或逃脱掉。除叉鱼外，鄂温克人还习惯于用渔钩钩鱼。比如，有的鱼后背特别厚，用渔叉根本叉不到它。相比之下，用钩子钩鱼就比较省力，而且还不会被其他鱼发现。
　　冬季冰天雪地，如何选择凿冰的地点呢？渔民们在长期的捕鱼生产实践中发现。只要在鱼经常游动的稳水流的江中，凿出宽二尺、长二尺的冰眼，就可以在冰眼旁边站着或蹲着钓鱼。鄂温克人使用的渔钩一般都是锡质的，在渔钩上面坠上闪闪发白的、小鱼形状的金属片，慢慢放入江中，不停地、慢慢地来回拉动。这时候，冰眼附近游来游去的鱼，还以为是别的小鱼在眼前游动呢。鱼在不知不觉中吞噬了这条“小假鱼”，自己也被钓上来啦。
　　赫哲人凿冰捕鱼有自己的特点。他们凿冰捕鱼的方法是，先在冰面上开一个面盆大小的冰眼，然后把系在短棍上的鱼钩放进江水中，线的前端系着一个木质或金属质小鱼，小鱼身上带钩。以假鱼为诱饵不用任何饵料，只需轻轻抖动手中的短棍就可以了，水中的鱼儿看见金属小鱼，误以为食物在抖动而赶紧吞食，这样鱼就轻易地上钩了。“下挂子网”捕鱼也是赫哲人凿冰捕鱼的一种传统方法。每当“下挂子网”捕鱼时，人们先用冰镩、冰崩等工具，每隔三丈远的地方凿一个冰眼，然后以两个人一组下挂子网。下网冰眼一般长二尺、宽二尺。届时，将网穿在水线杆上，从冰眼处徐徐穿过去就行。
　　“坐冬库也是”也是“凿冰叉鱼”的一种形式。届时，赫哲人在鱼经常活动、水深约有一米多的江面上，搭一个上尖下宽的圆锥形草房，在草房中间的冰面上，凿一个直径约有一米左右的冰眼。捕鱼时，为了不让外面的光亮透进来，人们将草房门关紧，一个人手握渔叉在冰眼旁蹲着、静静地等候鱼的游来。因为草房门已经关严，外边亮、屋里黑，当鱼游来的时候，从屋内的冰眼看得很清晰。这时，只要举渔鱼叉又过去，就能叉到哲罗鱼、细鳞鱼、赶条鱼、狗鱼等贪吃活食的冷水鱼。
　　挡渔亮子也是赫哲人冬季凿冰捕鱼的一种常用方法。夏日涨水时，各种各样的鱼纷纷进入河道觅食。等到江水停止上涨时，渔民们用柳条、草绳或大型铁丝网将河口挡上。冬季，江面冻冰后，渔民们就在拦网处凿一个大的冰眼，以此凿冰捞鱼。如果运气好了，连续捕捞上万斤鱼是可能的。
　　赫哲人凿冰捕鱼时，常用的捕捞工具主要有“撅达钩”等。其中，过去使用“撅达钩”，每人只用1只钩，后来逐渐发展到一人可用6只钩，每只手握3钩，放进6处冰眼，同时上提下落、反复如此这般地钩鱼。据说，这种渔钩一般由妇女和老人使用。运气好的时候，每天可以捕捞上来百余斤哲罗鱼、细鳞鱼、牙布沙鱼、狗鱼等。

作者: 拉登在北京 时间: 2013-1-31 23:49
先抢沙发吧哇哈哈哈哈哈

作者: 江鱼 时间: 2013-2-1 00:21
有水有鱼，站着坐着都要看。

作者: 京津冀 时间: 2013-2-1 03:06
年年有鱼，手捧大鲢老哥心里美。

作者: 丰台语过添情 时间: 2013-2-1 03:12
长知识了.计现在鱼不会有过去多了

作者: 蓝→铅笔 时间: 2013-2-1 09:04
小平搞活了经济！一切都是向钱看齐了！谁还管环境，电鱼、炸鱼、药鱼！过去的现象，到最后都变成了传说了！

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