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标题: 鲫鱼的药用价值 [打印本页]

作者: 摩尔射手 时间: 2012-12-30 11:31
标题: 鲫鱼的药用价值
鲫鱼，品种繁多，主要有普鲫、银鲫、白鲫3种。因生长水域不同，又有河鲫、湖鲫、塘鲫之分，其中尤以乌青的野生湖鲫最为鲜美。鲫鱼不仅肉质细嫩，味道鲜美，而且营养素全面，含糖分多，脂肪少，所以吃起来既鲜嫩又不肥腻，还有点甜丝丝的感觉。
鲫鱼每百克肉中含蛋白质1 3克、脂肪1．1克，并含有丰富的钙、磷、铁、硒、锌以及多种维生素。它具有很高的营养价值和药用价值，常吃不仅能健身，还能减肥，有助于降血压和降血脂，使人延年益寿。因此，鲫鱼具有很好的食疗功效。鲫鱼所含的蛋白质质优，容易消化吸收，是肝肾疾病、心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源。经常食用，可补充营养，增强抗病能力。鲫鱼有健脾利湿、和中开胃、活血通络、温中下气之功效。对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用。民间常给产后妇女炖食鲫鱼汤，既可以补虚，又有通乳催奶的作用。先天不足，后天失调，以及手术后、病后体虚形弱者，经常吃一些鲫鱼是很有益的。鲫鱼子还能补肝养目，鲫鱼脑有健脑益智作用。
古代医典有云：“与病无碍，诸鱼中惟此可常食。”这就意味着所有人都很适合食用鲫鱼。鲫鱼食法多种多样，既可清蒸、炖煮，也可红烧、煎炸、煮汤。

作者: 何.星 时间: 2012-12-30 17:19
牛！！！！！！！！！！！！！！

作者: ljd 时间: 2012-12-30 18:32
野钓鲫鱼的要用价值比吃更有作用。我体会到了

作者: 喜爱垂钓 时间: 2012-12-31 09:14
学习学习啦

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