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标题: 题外话公鱼大家都是怎么加工的？ [打印本页]

作者: 猫哭耗子 时间: 2012-12-24 13:24
标题: 题外话公鱼大家都是怎么加工的？
向大家打听个事呗：钓获的公鱼大家都是怎么加工的？如何清理肠子肚子的？在此谢过了。祝大家每次出钓满载而归。

作者: 钓到老—学到老 时间: 2012-12-24 13:50
洗净，腮下部位，用手掐开，轻轻地把肠体弄出来。

要是连头一块去那就更好办了，掐头去肠，完毕。

作者: 钓逍遥 时间: 2012-12-24 19:17
腮下剪开，屁股剪开，用手挤肚子，用剪子挑出肠子，连鱼腮一起挑出，鱼子留在肚子里，完了。

作者: 钓瘾大大 时间: 2012-12-24 19:18
感觉这样还是没有把肚子里头搞感觉!我家都是开膛破肚

作者: 钓瘾大大 时间: 2012-12-24 19:18
感觉这样还是没有把肚子里头搞干净!我家都是开膛破肚

作者: 502 时间: 2012-12-24 19:27
我懒，洗净料酒花椒盐腌制一会，直接油炸，晾干后再复炸一遍，
从背后剥开，可将内脏和脊柱刺整体去除，食之。

作者: dlong 时间: 2012-12-24 20:27

原帖由 502 于 2012-12-24 19:27 发表
我懒，洗净料酒花椒盐腌制一会，直接油炸，晾干后再复炸一遍，
从背后剥开，可将内脏和脊柱刺整体去除，食之。

聪明人哪里都有，我也是这样做的。这样吃非常方便，而且一点不干净的地方都不会吃到。

作者: 蓝山咖啡 时间: 2012-12-25 07:53
我比较生野。就是与钓到老一样“掐鳃，掰开，囫囵取出肠子，留住鱼子、鱼头”。做刺身或煎炸。
如果开膛破肚，精细收拾，我宁可不吃了。太麻烦了。

作者: 搭钩 时间: 2012-12-27 10:05
收拾容易-----小镊子倒夹腮一翻转一拽-----都出来了----鱼籽留下了----特干净-----1小时----200条--------具体实践自己摸索----摸索不出来的是傻蛋---哈哈哈！！1

作者: wxd 时间: 2012-12-27 10:37
真正的满籽公鱼产卵前是不吃食的，几乎没有肠子肚子的，洗干净后整体可食。但也只能网捕。
按说公鱼是可以不收拾整吃的，但钓上来的，加上有打红虫窝子的，还是收拾干净吧

作者: 玩玩钓钓 时间: 2012-12-27 10:47
娄上的正解认同。

作者: 一年钓四季 时间: 2012-12-27 10:51
个人感觉洗净、下锅、蘸椒盐齐活~

作者: 望海翁 时间: 2012-12-27 11:14
本人是，回来拿清水洗净，不开膛，用盐杀10分钟，滚上淀粉放入温油锅炸，即可

作者: 上課NO覺覺 时间: 2012-12-28 00:19
我基本要弄一夜怕吃到红虫

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