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标题:
清爽黄瓜
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作者:
鱼仙儿
时间:
2012-5-17 12:42
标题:
清爽黄瓜
主料：黄瓜
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辅料：韭菜、姜、蒜、梨汁、江米糊
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调料：盐、粗盐、虾酱、辣椒粉
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烹制方法：
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1、将黄瓜切成6公分左右的段，打上十字花刀后用粗盐腌制1小时使黄瓜变软备用；
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2、将韭菜切成1公分左右的段，加入辣椒粉、虾酱、盐、梨汁、蒜末、姜末、江米糊（江米粉加清水调匀后加热至粘稠），搅拌均匀制成泡菜馅；
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3、将腌制好的黄瓜中塞入泡菜馅发酵一天即可食用。
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特点：酸甜脆辣，风味独特。
作者:
五味子
时间:
2012-5-17 12:52
加一句；最好是北京本地的绿瓤黄瓜！
作者:
大头针钓鱼
时间:
2013-10-13 14:39
哪天试试。。。
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