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标题:
爱钓鲫鱼的看看
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作者:
鱼仙儿
时间:
2012-5-17 12:09
标题:
爱钓鲫鱼的看看
原料：鲫鱼（三两以下）10条、小葱半斤、醋75克、糖50克、料酒少许、油
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做法：
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1、小葱拣洗干净、鲫鱼去鳞去内脏，洗净，加少许料酒腌制。
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2、炒锅上火，倒入较多的油，油热后开始炸鱼。
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3、鱼炸至微黄时捞出来，晾至微温。
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4、炒锅复上火，将鱼炸至金黄时捞出。
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5、炒锅中留少许油，倒入小葱煸炒。
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6、将炒软的小葱盛为盘中。
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7、将炸好的鱼排入锅中。
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8、加75克香醋、再加清水至淹没鲫鱼，大火烧开。
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9、把炒好的小葱铺在鲫鱼的面上，转小火烧。
10、小火烧制15分钟后，把小葱移到鲫鱼的下面。
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11、继续用小火烧15分钟。
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12、再次把小葱移到鲫鱼的上面，小火烧制。然后重复10-12的步骤一遍。最后加入50克糖，大火收汁。
作者:
大头针钓鱼
时间:
2012-6-14 22:20
哪天试试！
作者:
ejia6523ejia
时间:
2012-6-21 20:27
yidinghaochi ,jiushi feihuo .
作者:
ejia6523ejia
时间:
2012-6-21 20:29
一定好吃，就是费火。
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