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标题: 怀柔截流鲤PK黄河鲤，不服不行 [打印本页]

作者: 9593 时间: 2011-12-8 17:05
标题: 怀柔截流鲤PK黄河鲤，不服不行
前些时在怀柔一截流钓出一条金色大鲤鱼（见图），美得不行，拍照、速冻，招好友来显摆、喝酒尝鲜。好友说，等等，他的哥们在河南包了几公里黄河滩地，开出几千亩鱼池，专养黄河鲤，近日来京带几条来比比。前日晚间，人到鱼到。泡沫箱子塑料袋充氧，已有30多小时。打开放进水池，噼啪乱蹦，不算大，每条两斤上下。拍照时，LP抓不住，打挺加溜滑，几次脱手。无奈，刀背敲头，口腮出血，方不挣扎（见图）。细比较，黄河鲤色泽青黄，不如怀柔鲤金艳，但体型修长，头、嘴、尾均有区别。我感觉鳞片密集偏小，不知是否眼力误差。最明显特点是浑身发亮，像涂了层油。黄河鲤一条清蒸，一条过油清汤豆腐炖，怀柔鱼因速冻过没敢清蒸，做法同后。上桌动手动嘴，虽都没土腥味，但黄河鲤明显鲜中带甜，肉质更紧，汤色更白更浓。我自认平日对鱼的鲜味和质感极敏感，此次PK，不得不服。真是有差距啊。河南朋友讲，目前黄河因断流和污染，原种黄河鲤极为罕见，陕西、河南沿岸叫卖的黄河鲤几乎都是江浙鲤苗黄河滩放养。近年河南水产所（院？）正开展原种复原繁育，现在他家养的还不是最纯，今后的黄河鲤身材会更加瘦长健壮，并有望推广到北方水域。到那时，咱们钓这样的长条鲤鱼就更能过溜鱼的瘾了。忽发奇想，如果咱京钓网友包个截流（距离市区50公里左右），专放这黄河鲤鱼，搞成个会员制的俱乐部，下班去溜鱼俩小时，不知有可能否？哈哈！

[ 本帖最后由 9593 于 2011-12-8 18:23 编辑 ]

作者: 小敬 时间: 2011-12-8 17:08
差别挺大的呀！

作者: 红海春波 时间: 2011-12-8 17:09
好漂亮。。。。。

作者: 爱钓没时间 时间: 2011-12-8 17:19
真漂亮:victory:

作者: 天外天 时间: 2011-12-8 17:22
怀柔鲤一看就显臃肿

作者: 孤魂野鬼 时间: 2011-12-8 17:56
还是不错的！:lol :lol

作者: 残杆 时间: 2011-12-8 18:27
下面是黄河鲤？看着口感蛮劲道的

作者: 鱼乐征途 时间: 2011-12-8 19:08
标题: 回复 1# 的帖子
我今年在罗马湖钓了一条鲤鱼似乎和你那条类似、不知是不是黄河鲤鱼照片在野钓汇报版日期是2011年9月29日、今日三米六手竿钓获、请鉴定一下:handshake

作者: 海淀渔翁 时间: 2011-12-8 19:18
都很漂亮！谢谢分享:victory: 今年在迁西小库钓的，是一种绿黄绿黄的，但味道不好，土腥味大。

作者: 小钓杆 时间: 2011-12-8 19:24
不知道黄河鲤鱼和怀柔(北京)鲤鱼杂交后会怎样？:lol :lol :lol

作者: 9593 时间: 2011-12-8 19:57
标题: 回复 9# 的帖子
谢谢关注。您那条的照片我细看了，单讲瘦长还真是像。但我觉得不是。黄河鲤鱼的鳞排的好像特紧密，头和尾巴都短，特别是尾鳍，比咱们北京常见的短多了（你看我那条怀柔鲤鱼尾巴有点像金鱼了）。还有忘了说，黄河鲤看着身子窄细长，但肉其实很辞实，过油很快就收紧了，不像通常鲤鱼背软松肚皮。您那条我估计是条营养不良的公鲤鱼（母的宽）。哈哈！

[ 本帖最后由 9593 于 2011-12-8 19:59 编辑 ]

作者: 钓鲫手 时间: 2011-12-8 20:34
都不错。:victory: :lol

作者: liang8687 时间: 2011-12-8 20:43
好鱼，全是好鱼。:lol

作者: 北京老鱼 时间: 2011-12-8 20:54
漂亮:victory: :victory: :victory:

作者: ly213 时间: 2011-12-8 21:03
鱼呢，我觉得活动范围越大，可能野生味道越大，吃起来也更好吃
黄河鲤鱼一直听说，没见过也没吃过
但我老家松花湖鲤鱼据说是原来的贡品，劲极大，味道也是那种发甜的，小时候吃过，但现在在吉林市都吃不到，因为几乎没有了，湖边的所谓野生鱼或者什么庆岭活鱼都是养殖鱼在湖里泡3个月，不过拿出来味道确实土腥味小的多
lz有福，这种东西越来越少了

作者: 文鱼星 时间: 2011-12-8 21:38
小的时侯，在白洋淀捕过野生的鲤鱼，是那种鼓脑门的，回家用大柴锅炖，那肉是紧的成团的
隔夜鱼汤跟肉皮冻一样，那次是一网捉了6条，最大的5斤多。。。。。现在只能是——怀念——:)

作者: yangtan 时间: 2011-12-8 21:39
老家宁夏，听父辈讲，昔日大号串钩轮胎线土蚯蚓钓黄河鲤、鸽子鱼、黄河鲶那段经典的日子已经一去不复返，真想体验下。现在能打捞上来的黄河鲤、黄河鲶已经卖到天价了。

作者: lzzw 时间: 2011-12-8 21:55
"忽发奇想，如果咱京钓网友包个截流（距离市区50公里左右），专放这黄河鲤鱼，........"黄河鲤鱼要在黄河养，放在别地儿养就不是黄河鲤鱼的味了。

作者: 阿穆 时间: 2011-12-8 22:26
这皮毛真帮

作者: 牛哄哄 时间: 2011-12-8 22:35
没吃过。。。。

作者: mmx 时间: 2011-12-8 22:37
几根胡子的？

作者: tuixiu 时间: 2011-12-9 06:01
真漂亮。:victory:

作者: 新猎手 时间: 2011-12-9 07:52
第一张照片颜色可能失真，因为背景红毛衣太红了，会影响周围的颜色，用闪光灯的话更明显。北京地域有时也会碰上“条子鲤”——细长身条、劲头十足且肉质紧密。估计有黄河鲤的基因，但鲜味恐不及黄河鲤了。不过肉质太紧口感不是太好。总之楼主好运！

作者: leefe 时间: 2011-12-9 10:31
是个很有想法的人。鱼嘛，都不错，但个人更喜欢身材比较苗条的。

作者: 总放炮 时间: 2011-12-9 10:44
这鱼皮毛真好~金黄金黄啊！

作者: 缘分-老白 时间: 2011-12-9 11:14
眼馋，，，，

作者: 鱼乐征途 时间: 2011-12-9 11:46
标题: 回复 12# 的帖子
营养不良公鲤鱼:lol :handshake

作者: 海尔舰队 时间: 2011-12-9 11:51
怀柔那个截流？

作者: 海尔舰队 时间: 2011-12-9 11:58
标题: 看看怀柔截流的鲤鱼，很像
这也是怀柔截流钓获，我钓的地方很深，鱼的颜色很黑，但是鱼的体型相似。

作者: 9593 时间: 2011-12-9 12:51
标题: 回复 30# 的帖子
这种黑家伙，我钓那里也有，开始老乡说是野的随上游放水冲来的，我以为捡了便宜，窃喜。后来再去又出了两条，个头类似，方明白是老乡蒙我，也是他们放的一种鲤鱼，就那个品种。和深浅无关，那水里边还是金黄的多。我们管它叫“黑包金”，因为黑里泛金色，倒也好看。没吃过，回来不进家就送人了。

[ 本帖最后由 9593 于 2011-12-9 12:56 编辑 ]

作者: 天道枫 时间: 2011-12-9 13:33
一面说着野生鱼类资源越来越少一面还不耽误往护里放回家下锅哎

作者: 海尔舰队 时间: 2011-12-9 13:47
标题: 说的有道理，再上一条当天的钓获
这条有9斤左右也很黑，当天一起钓到的，我是第一次见到这样的鲤鱼，

作者: 海尔舰队 时间: 2011-12-9 13:56
标题: 山东烟台栖霞的鱼
家乡的水像空气般透明，空气像水般清澈:$

作者: 9593 时间: 2011-12-9 14:40
标题: 回复 33# 的帖子
你家乡那几个鲤鱼真漂亮，和黄河鲤有一比，短嘴短尾身子长，颜色也像。呵呵

作者: 9593 时间: 2011-12-9 14:47
标题: 回复 32# 的帖子
呵呵，赞兄弟环保意识！可这俩鱼都不是纯野生的，全是人工放养在野生环境的，俗称“野生放养商品鱼”，都是供应市场的。

作者: 天道枫 时间: 2011-12-9 15:09
标题: 回复 36# 的帖子
个人愚见只要是收钱放钓的钓完拿走无可厚非应该的愿意放生也可以看个人性情和对钓鱼的理解了只要是不收费的野地方钓起来照相留念放归自然比较好只要人人都这样想咱北京的钓鱼环境不是会越来越好吗
我从2000年开始已经不往回带任何鱼了(包括收钱放钓的) 1家里没人吃淡水鱼 2弄的车里全是鱼腥清洗麻烦 3从鱼漂有动作到鱼进抄网这全过程我享受到了快乐足以至于家人笑话我天天白板也无所谓哈哈

作者: 雪獈的双妖刀 时间: 2011-12-9 21:22
现而今那还有野生黄河鲤啊。。。

作者: 雪獈的双妖刀 时间: 2011-12-10 02:21
:lol :lol :lol

作者: dht2002 时间: 2011-12-10 13:22
又见“草鲤”:D

作者: 新猎手 时间: 2011-12-10 15:52
标题: 回复 33# 的帖子
盆里这几条应该是水库鲤，不用看别处，就看腮帮子下边有明显的黑/黄分界线，这是我多年的总结。野化时间越长越明显！

作者: 9593 时间: 2011-12-10 16:32
标题: 好经验

原帖由 新猎手 于 2011-12-10 15:52 发表
盆里这几条应该是水库鲤，不用看别处，就看腮帮子下边有明显的黑/黄分界线，这是我多年的总结。野化时间越长越明显！

你说的这点过去还真没注意过。看那几条确实分界线明显。又学了一招，今后一定上鱼先看。

作者: 北京小鱼儿 时间: 2011-12-10 21:29
皮毛都是一流！！！！！！！！！！

作者: 海尔舰队 时间: 2011-12-10 21:46
是有一条线，是水库鲤鱼，以后就以这条线来区分是否是水库也生鱼是吗？

作者: 拜个好师傅 时间: 2011-12-12 02:51
黄河鲤就是漂亮，不过一看便知是人工饲养的。夏天有幸到内蒙甘肃一带钓鱼，钓货一条黄河土鲶，可惜没有钓到传说中的黄河鲤鱼，但从渔夫船上买了一条（仅此一条），据船夫讲那一河段已经很少能打到黄河鲤了，市面上能见到的多是人工饲养的:(
野生的黄河鲤，身体修长，鳞密，鳍短，头向下40度角，肉质粉红，口感超赞:victory:

作者: 半头砖 时间: 2011-12-12 09:32
多谢分享!:victory:

作者: 新猎手 时间: 2011-12-13 12:56

原帖由 9593 于 2011-12-10 16:32 发表

你说的这点过去还真没注意过。看那几条确实分界线明显。又学了一招，今后一定上鱼先看。

哈哈，只是个人体会而已! 在下也经常光顾怀柔截流，能否交流一下？大侠经常何处？

作者: 钓鱼人---大立 时间: 2011-12-13 14:58
够个儿:)

作者: 雪獈的双妖刀 时间: 2011-12-19 21:50
又长知识啦。。。

作者: 天天过年 时间: 2011-12-21 20:32
差别挺大的呀！

作者: 沙滩远投 时间: 2011-12-23 01:53
挖个大池子引点黄河水养出了的就叫黄河鲤鱼！也是喂饲料吃药然后上市销售。毕竟人家投资不是为了环保。:lol

长江和黄河里生长的鲤鱼真的不好钓。就是碰运气。颜色也绝对不是金黄。坛子里搜索一下。以前有个黄河的帖子不错。

作者: 长征1号 时间: 2011-12-25 10:58
真接吃别人做的鱼没什么，自己钓的鱼吃不下去，钓了人家了，还把人家煎了，吃了，心里不好意思的。:$ 谁有同感啊。

作者: 喜爱垂钓 时间: 2011-12-25 17:42
真是好漂亮呀:lol

作者: 雪獈的双妖刀 时间: 2011-12-26 23:31
楼主；两种鱼口感怎样？

作者: baocaixu 时间: 2011-12-27 11:12
怀柔鲤有将军肚了。:lol

作者: 雪獈的双妖刀 时间: 2011-12-27 16:56
路过。。。再看看

作者: 9593 时间: 2011-12-27 18:51
标题: 回复 53# 的帖子
哈哈。黑侠您还惦记着口感？这么说吧，北京郊区的鲤鱼，俺白水煮吃过，但没敢吃过清蒸的——即使是山里泉水放养的，也多少有点土味（坑里养的就更别说了），还有点面，远不如草鱼。这个黄河鲤鱼，虽然也是在河滩里放养的，但清蒸出来居然没有土腥味，肉也比较紧实，不如草鱼脆，但有嚼头。俺查了下资料，黄河鲤鱼（提纯的品种啊），脂肪含量比一般鲤鱼低5%，蛋白含量大致相等，好品质的略高1-2%。这也可能是有人说黄河鲤的肉比一般鲤发红的原因之一。

作者: 肉苁蓉 时间: 2012-1-9 23:23
真漂亮:)

作者: bjhds 时间: 2012-1-10 09:16
颜色差别还挺大。

作者: sansan333 时间: 2012-1-30 16:48
黄河鲤鱼体型长，肚尾鳍发黄，个体越大越黄；内蒙一些地区也有黄河鲤鱼。

作者: 等鱼下锅 时间: 2012-1-31 19:40
九九加一九，坑边去喝酒;P

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