北京钓鱼网 京钓网 北京钓鱼论坛

标题: 伯伯的老酒 [打印本页]
作者: 牙牙    时间: 2011-11-24 03:02
标题: 伯伯的老酒
伯伯坐在漆黑的棺材边，用颤抖的右手，轻轻摸索着棺盖，对我们说：“现在有你们陪我，以后就是它陪我喽。”

小时候爸妈工作忙，便将我寄养在了伯伯家。伯伯家住在湘西洞庭湖畔的一个小镇上，平整的石条老街，原香原色的木房子，房顶上的绿瓦长满了厚厚的苔藓。古朴的小镇，像一直停留在往昔的岁月里。

洞庭湖畔水美地肥，年轻的时候，伯伯靠种地为生。忙活一天，伯伯喜欢在自家的葡萄树下，喝上一杯用生姜、红糖熬煮过的米酒。每当这时，我就会笑眯眯的看着伯伯。伯伯“哈哈”一笑，就端起杯子让我泯上一小口。那姜糖酒也就20几度，辣辣甜甜的，很是好喝，喝完全身暖和。

在小镇上，几乎家家户户都酿酒。先将大米用清水浸泡一宿，当米粒能在拇指间轻轻碾碎了，就可将米放入饭桶中，支在大锅上蒸熟。熟后的米饭，需泼清水降温。再均匀的拌入土酒曲，就可以入缸发酵了……

每次伯伯酿酒，我都屁颠屁颠的跟在后面，做他的小副手。“牙牙，把曲子拿来。”“牙牙，给伯伯捶捶背。”“牙牙，灶里的火你不要添，小孩烧火晚上尿床的……”最高兴是出酒的时候，透明的酒液顺着竹筒流出来，我忍不住学着伯伯的样子，接上一杯新酒，闻一闻尝一尝，结果回回被呛的眼泪直流。

不知从哪天起，每当伯伯蒸酒的时候，整条街都能闻到伯伯的酒香，吸引来街坊四邻凑热闹。这家端来一盘炒豆干、那家端来一碗咸水竹笋，6、7个叔伯聚一块，道不完古往今来的故事。慢慢的，伯伯酿一手好酒，在小镇传开了，上门讨酒的叔伯络绎不绝，伯伯这才操持起酿酒的营生。

伯伯的酒在那时，卖三毛一斤。不但好喝不贵，面且伯伯从不吝惜计较。有的邻居拿粮食来换酒，伯伯一样足斤足两。有的叔叔一时手紧，没钱买酒，伯伯不但请他喝两口，临走还给打一壶。

记得一天我起夜的时候，看见镇上的李叔叔翻墙入院，在伯伯的酒缸边偷酒。我悄悄回屋，告诉伯伯，伯伯摸了摸我的脑袋，示意我不要出声。几天后，伯伯打了两壶酒，领着我给偷酒的李叔叔送去。

我扬着脑袋好奇的问：“伯伯，咱们为什么给他送酒啊？”

伯伯笑了笑说：“谁都有落难的时候啊。”

一年最热闹的时候，算是年关祭酒神了。中国酿酒的鼻祖，当数夏禹的仪狄。这天，伯伯的旧邻老友，将堂屋挤的满满当当。伯伯会神情凝重的将仪狄的木像请上案台，案前祭供着一个猪头，两只公鸡，案下的小桌上，整齐摆放着4冷8热。伯伯点上九柱香，每插一柱香，嘴里遍念念有词，说着祝福的话语。点完香，各家方桌拼成的长龙宴，早已在小院准备得当。鞭炮一响，大家纷纷落座，暖意洋洋、其乐融融。

酒桌上，常有叔伯向伯伯请教酿酒之道：“这酒用的么得配方，怎么那么香。”伯伯总是一脸坦然的笑道：“哈哈，什么配方也没得。”就连我长大后，也时常好奇，伯伯一定找到了某种良方，让那小酒儿十里飘香。

湘西那儿，有在家中存放棺材的习俗。起初，看见伯伯为自己打的那口棺材，我总是心生畏惧。但伯伯的淡然，又总在告诉我，本就是平淡无奇。看着棺材旁年迈的伯伯，我仿佛又看见年轻旺盛的他，曾像变魔法一样，将粗糙的粮食变成晶莹的琼浆。而此刻，伯伯连一袋米，都拿不动了。

我还是笑眯眯的凑上去，问伯伯：“伯伯，那小酒的密方告诉我吧，我酿给您喝！”

伯伯笑了笑，用右手的食指，蘸了蘸杯中的茶水，在棺盖写了个“人”字。我好奇的看着伯伯，不知其意，心中猜测着任何一种可能的答案：“伯伯，难道您的密方，是说酿酒要像做人一样？”伯伯听完，轻轻点了点头，目光投向远处的青山。

伯伯一天睡去，再也没有醒来。他的葬礼上，去了很多人，那个李叔叔失声痛哭：“再也喝不上你的酒了呀……”

伯伯不曾大富大贵，甚至连飞机都没有坐过，但他的老友和快乐，却有那么那么多。他的一生，也仿佛只做了一件事：把一份“厚道”，酿了一辈子。
作者: wangyumin    时间: 2011-11-24 10:01
牙牙，这是你写的故事啊还是你的亲历，总之看了很感动，很有文采，赞！:'(
作者: wangyumin    时间: 2011-11-24 10:03
看了看时间，是夜里三点多写的，难得今天这麽有精神!
作者: 牙牙    时间: 2011-11-24 10:06
标题: 回复 3# 的帖子
有机会，咱们一起去那个小镇看看吧……:)
一直想写出来，但一直不知该如何表达。
作者: 渔乐我乐    时间: 2011-11-24 10:08
标题: 回复 1# 的帖子
牙牙酿酒原来是继承伯伯的“精髓”，你的酒事业一定能做大！
作者: wangyumin    时间: 2011-11-24 10:15
那就是你的亲历喽，你已经表达出了对小镇的思念，对伯伯用心酿酒厚道待人的深深怀念，其实你的处事态度也有受伯伯影响的，厚道，坦诚待人！
作者: 逍遥龙    时间: 2011-11-24 13:59
牙牙的文采不错啊，看了这篇文章，深有感触啊
你现在是继承里你伯伯的精髓，你的酿的酒和你的人一样，袒诚，厚道，塌塌实实地做人，踏踏实实地酿酒
作者: 茶风漫步    时间: 2011-11-24 15:20
酒中显人品。希望你能一如既往。

哥们都支持着你哪！俺可是真的把其它的酒都戒掉了。:handshake
作者: wzc561    时间: 2011-11-24 17:14
以拜读，顶你。:victory:
作者: 5木半    时间: 2011-11-24 18:29
以后指喝牙弟的酒。2个月已经喝了4桶了。:lol :victory:
作者: 北京老鱼    时间: 2011-11-24 21:18
以拜读,回忆过去,展望未来
作者: 牙牙    时间: 2011-11-25 15:38
标题: 回复 5# 的帖子
希望也像伯伯那样，一生有一帮老友，是最美好的……:)
作者: 牙牙    时间: 2011-11-25 15:39
标题: 回复 6# 的帖子
物以类聚、人以群分。我们大家能成为好兄弟，也一定是同道中人……
作者: 牙牙    时间: 2011-11-25 15:41
标题: 回复 7# 的帖子
踏实心里安泰，半夜不怕鬼敲门啊:)
作者: 牙牙    时间: 2011-11-25 15:42
标题: 回复 8# 的帖子
谢谢蒋哥一直的支持……俺一定永远做最朴实的兄弟！
作者: 牙牙    时间: 2011-11-25 15:46
标题: 回复 9# 的帖子
嘿，谢谢老班长……呵呵，知道王哥也是当兵的人
作者: 牙牙    时间: 2011-11-25 15:47
标题: 回复 10# 的帖子
呵呵，咱们兄弟们，也要处一辈子……
作者: 牙牙    时间: 2011-11-25 15:48
标题: 回复 11# 的帖子
未来，和兄弟们一起，行万里路……:)
作者: 小药五哥    时间: 2011-11-25 17:46
又有故事出炉，关注你的佳作，读后勾起很多回忆。
作者: 牙牙    时间: 2011-11-25 18:40
标题: 回复 19# 的帖子
五哥好！最近一直忙着新包装的事情，没能去看您，不知近来身体可好……想吃涮肉了吗？嘿
作者: 五味子    时间: 2011-11-27 23:18
兄弟爱喝牙牙的酒,点点滴滴都在心头!:lol :lol
作者: 牙牙    时间: 2011-11-27 23:47
标题: 回复 21# 的帖子
呵呵，都改作诗人了，瞧这诗押韵的……
作者: 藏马    时间: 2011-12-6 02:54
第一次来这个版块，感触很多，好贴，要顶！好酒，要喝！一定要尝尝牙牙的酒！
作者: 牙牙    时间: 2011-12-6 10:23
标题: 回复 23# 的帖子
谢谢藏马哥哥的关注……一看就是京钓的老前辈哪:)
作者: 鳞光    时间: 2011-12-23 16:56
文好、酒好、人品好！
作者: 牙牙    时间: 2011-12-27 14:02
标题: 回复 25# 的帖子
谢谢您的鼓励……能通过酒和渔，结交一帮仗义的亲哥们兄弟，是俺最开心的！嘿
作者: 天地仁和    时间: 2012-1-3 11:02
伯伯酿的不是酒，是寂寞和真情
作者: 牙牙    时间: 2012-1-4 11:10
标题: 回复 27# 的帖子
是啊……也许很多人，一直在寂寞着，因为不懂，因为没人懂……天哥我懂您，您不寂寞，哈哈
作者: 强丰    时间: 2012-3-3 03:01
文采，赞！
作者: 牙牙    时间: 2012-3-3 21:30
标题: 回复 29# 的帖子
俺上学时成绩就不好啊，只是用心记下了一个平凡的故事……:)
作者: 董大哥    时间: 2012-3-18 19:14
哈哈，牙牙好，看了你的佳作很是感动，一定去拜访，冲你的人品，冲你的为人，冲不了你的好酒了，要开车地。
作者: 牙牙    时间: 2012-3-18 20:24
标题: 回复 31# 的帖子
董哥好，平凡的人生路，想要快乐一点，我们除了多些宽容，还能做什么呢？:)
作者: 张海龙    时间: 2012-3-31 11:32
难怪喝着牙牙的就有一种厚重的回味呢！原来是有历史的。看来伯伯对牙牙老兄的影响很深。
作者: 张海龙    时间: 2012-3-31 11:34
难怪、喝着牙牙的酒，就有一种厚重的回味呢！原来是有历史的。看来伯伯对牙牙老兄的影响很深。
作者: 牙牙    时间: 2012-3-31 13:09
标题: 回复 34# 的帖子
人一辈子，一眨眼就过去啦…… ：）
作者: 鸟的老板    时间: 2012-5-16 14:40
把一份“厚道”，酿了一辈子。美文！
有这样一份回忆真好，我们也算有口福之人，能喝到你酿的琼浆，若不是遇到你，哪里还能喝上真正的酿酒啊！
作者: 牙牙    时间: 2012-5-16 22:57
标题: 回复 36# 的帖子
俺也会酿一辈子的…… ：）
作者: 闷杆    时间: 2012-7-10 11:37
酿酒如做人  做人当如酿酒
作者: 牙牙    时间: 2012-7-11 20:26
标题: 回复 38# 的帖子
谢谢您的关注，饮酒看人品啊…… ：）
作者: 驾拖拉机远去    时间: 2013-8-29 09:16
淳朴的老人，而且一生平安！
作者: 牙牙    时间: 2013-8-29 18:59
标题: 回复 40# 的帖子
向伯伯学习，质朴一生。
作者: 北京小鱼儿    时间: 2013-10-30 15:49
感动！
人生短暂，不是所以人都能活得明白！
想做事，先做人！伯伯指的路，不会错！
牙牙坚持住，机遇永远是给有准备的人准备的！
作者: 牙牙    时间: 2013-10-30 17:04
标题: 回复 42# 的帖子
谢谢老哥，一切真是缘份啊……



欢迎光临 北京钓鱼网 京钓网 北京钓鱼论坛 (https://bjdiaoyu.com/) Powered by Discuz! X3.3